重慶名小吃：品嘗鮮美的串串火鍋
重慶是一個以烹飪聞名的都市，那裏的食物種類繁多。而這裏面，又以烤串最為出名。相對於傳統的火鍋，「串燒」品種豐富，又經濟，因此頗受本地人和旅遊者的歡迎。
重慶有很多著名的烤肉鋪。「重慶簽友」的「牛串香」、「李記串串」就是這兩個比較有名的「老字號」。這家小店的烤串以其特有的口味和口味，成為許多顧客的首選。一進門，就能看到各式各樣的肉類、海鮮和蔬菜，用一根又一根的竹簽串起來，整整齊齊地掛在貨架上。客人可以隨意挑選自己喜愛的材料，用竹條穿好，用開水一燙，淋上特殊的佐料，就能吃出美味的烤肉了。
重慶不僅有燒烤，還有很多其它的美味佳肴可供選擇。就拿李串串來說，就是將不同的材料切割，用竹條穿在一起，做成一道美味。相對於傳統的烤串，李烤串更便於攜帶，也更適宜於街頭小吃。南山山泉雞是重慶一大名菜，它以本地特產春雞為原料，以其鮮美可口而著稱。另外，重慶的一大特產——酸辣鮮香，口味特別，為本地人所喜歡。
在品味重慶菜的同時，我們也能領略重慶獨特的餐飲風情。重慶人愛吃麻辣，對食物有強烈的渴望，對口味的改變也有強烈的要求，這在本地菜裏就能看得出來。不管是串串，李串串，南山泉水雞，又或者是酸辣可口，味道特別，讓人一嘗就忘不了。而且，這裏的食物都是很便宜的，所以大家可以在沒有錢包的情況下，吃一頓美味的大餐。
