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傳承遂州醇醪,續寫青竹榮耀:青竹酒入選首批河北省老字號名錄

2024-01-31美食

近日,河北省商務廳聯合省文化和旅遊廳、省市場監督管理局以及省文物局等部門公布了【關於公布首批河北老字號名單的通知】。

其中,河北青竹釀酒有限責任公司旗下的「青竹」品牌,憑借悠久的歷史傳承、深厚的企業文化底蘊及良好的市場口碑,成功入選河北老字號名錄,成為首批獲此殊榮的冀酒品牌。

【通知】指出,各地商務主管部門將推動老字號守正創新發展擺在重要位置,促進老字號技藝、人才、文化和品牌傳承,推動老字號轉型升級、持續健康高質素發展,將老字號所蘊含的優秀傳統文化更多融入現代生產生活,從而滿足人民日益增長的美好生活需要。

傳承遂州醇醪,續寫青竹榮耀

眾所周知,老字號不但具有經濟價值、社會價值,更具有文化價值、歷史價值,是中華優秀傳統文化和軟實力的重要載體。尤其是近年來伴隨國人文化自信的持續增強及國潮產品的興起,進一步啟用了老字號品牌的發展活力。

在此背景下,越來越多的白酒老字號品牌迎來了長足發展,青竹酒就是其中比較典型的代表。在白酒這樣一個講究文化底蘊的行業裏,青竹酒是一個文化「根深」的品牌,在本地市場擁有較高的品牌知名度和市場消費基礎。

一個老字號的發展史,就是一段歷史滄桑的見證。據了解,青竹酒歷史可以追溯到魏晉時期,當時遂州產的美酒名為「遂州醇醪」,【竹林七賢】中也有「飲遂州之醇醪,澆胸中之塊壘」的描述。遂州,即今天保定徐水遂城,也就是青竹酒的產地。

到了清朝晚期,末代皇帝愛新覺羅·溥儀的胞弟愛新覺羅·溥傑對遂州醇醪贊賞有加,並為酒廠題字「遂州醇醪酒廠」,該酒廠即青竹酒前身。

此後,為了更好的發展遂州醇醪,讓更多消費者品味到「遂州醇醪」的獨特魅力,酒廠在1990年更名為「青竹」,這一老字號也隨之煥發了新的發展活力。

文化根深的品牌自然枝繁葉茂。縱觀青竹酒的發展歷程,其獲得榮譽可以說已等身。比如,在1988年首屆中國食品博覽會、1990年西湖國際食品博覽會、1992年香港國際食品博覽會、1992年美國洛杉磯國際評酒會等大型博覽會和評酒會上都斬獲了金獎殊榮;又比如,青竹酒先後獲得「河北省優秀產品」、「中國文化名酒」、「河北十大名酒」等榮譽稱號。

深厚文化賦能下,青竹酒近年來也釋放出了強勁的發展動能。尤其在2023年消費復蘇乏力、行業深度調整等多重不利因素沖擊下,青竹酒依舊保持了穩中有進的發展節奏,業績取得兩位數增長的同時,更實作了對周邊區域市場的進一步滲透。

而此次青竹酒成功入選首批河北老字號名錄,可以說,既是相關部門對其深厚發展底蘊的高度肯定和充分認可,同時也是企業以強勁發展韌性續寫「遂州醇醪」榮耀的生動寫照。

「企業榮獲‘河北老字號’稱號,是對青竹牢記企業使命的肯定和對重視品牌文化積澱的認可。未來,青竹將繼續堅守初心,發揚冀酒文化,用匠心傳承,走好冀酒創新升級的高質素發展之路。」青竹相關負責人如是說道。顯然,入選河北老字號名錄,一方面將為青竹酒發展提供強大動力,另一方面也將進一步增強企業向前邁進的信心。

恪守純糧固態匠心,打造北派濃香典範

文化是一個企業的靈魂和符號,品質是一個企業保持長期向上的發展根基和第一驅動力。而縱觀青竹酒的發展歷程,其一直秉持「天人共釀」的釀酒哲學、恪守純糧固態的品質初心,尤其是對高品質產品的持續輸出也早已寫入企業的基因深處,成為企業角逐市場的核心競爭力。

我們知道,白酒行業一直有「一條河流釀一方美酒」的說法。這源於白酒是一個非常依賴微生物環境、氣候、水土以及傳統工藝的產品,是尊重自然天人合一的產物。翻開中國的白酒版圖,無論是赤水河流域,還是黃淮流域,白酒明星品牌林立均說明這一點。

而地處遂城的青竹酒廠同樣擁有絕佳的生態釀酒環境。青竹酒廠地處太行山下,毗鄰白洋澱濕地自然保育區,本地濕地氣候集聚的眾多釀酒微生物、區域廣布的優質水資源以及細膩如脂的特色紅粘土等共同組成了遂城獨特的釀酒生態環境。

在這片天然絕佳的釀酒區域裏,青竹人始終秉承敬畏之心從事釀酒,精選本地優質高粱為主要釀酒原料,沿用企業入選「非遺」的老五甑傳統工藝,將原生的水、土、氣候以及釀酒微生物等恰到好處的融合到了一起,釀出了獨具自身風格的「醇甜柔潤、香味諧調」的濃香白酒。

不止於此,在秉承「非遺」老五甑傳統釀造工藝的基礎上,青竹酒也在不斷的與現代科學技術相結合,透過靶向消除雜醇油、分子破壁萃取、納米凈化等尖端技術,持續提升著產品品質,這也是不少業界專家將其稱為「北派濃香白酒典範」的重要原因所在。

當前,「少喝酒、喝好酒」正在成為消費市場的主流,同時白酒「新國標」中也明確規定白酒必須是純糧固態釀造,這意味「純糧好酒」在市場中的有利競爭將進一步被放大。無疑,在這一方面,青竹酒早已積聚了先發優勢,近年來其呈現出的逆勢增長態勢,也一定程度上說明企業正在將市場競爭的主動權控制在自己手中,想必這也是其成功入選首批河北老字號名錄的另一個重要原因。

更為重要的是,作為冀酒板塊老字號的代表品牌,青竹酒未來也將繼續聚焦大眾酒市場,堅持「品質口糧」占位,持續以高性價比「口糧酒」服務合作夥伴和廣大消費者。業界專家指出,無論是在品牌底蘊上,還是在產品品質上,相比同價位競品,青竹酒都具有一定的有利競爭,這也是企業實作逆勢增長的重要原因。

「未來,青竹將繼續以傳承和創新兩個核心驅動力,發揚精益求精的工匠精神,持續提升品牌力、品牌力,並以鍥而不舍的定力,奮發有為銳意進取,為冀酒發展助一份力,並在傳承、創新中走出適合自己的發展道路。」青竹酒方面這樣說道。

一切過往皆為序章,所有未來皆是可期。在激烈的市場競爭中,企業最大的「獎杯」,既包含各項權威殊榮,更要有良好的市場口碑,畢竟只有真正贏得市場信任,才能在市場競爭中脫穎而出。在「河北老字號」加持下,期待青竹酒未來持續提升品牌力、品質力及團隊執行力,從而促進企業站上新的發展台階。