肝臟作為新陳代謝系統，是人體主要的化工成分，肝臟掌握其他各種成分的轉化以及排泄，容易受到損傷。日常飲食要呵護肝臟，早晨是養肝「黃金期」，吃3類早餐，有助肝臟更健康。
1、高蛋白：肝臟具有造血功能，是需要依靠蛋白質。蛋白質是構成細胞的基礎，早餐一定要吃一些高蛋白的食物，如蛋類、牛奶以及豆類等。
2、新鮮蔬菜：蔬菜中含有人體所需的礦物質和微量元素，能夠及時為身體補充缺失的營養。特別是吃一些蔬菜沙拉，可以讓腸胃更好地消化和吸收，對於養護肝臟的效果非常理想。
3、全谷物：粗糧食物中的膳食纖維非常多，能幫助身體保護腸胃，促進腸胃蠕動，對人體心腦血管可以起到很好的保護作用。像玉米、南瓜等粗糧食物，飽腹感強，消化力強，還能促進脂肪的排出。
本期菜譜目錄：
全麥雞蛋卷餅、蝦仁雞蛋湯面、菠菜玉米面糊糊、五紅燕麥牛奶玉米粥；玉米面烙餅、玉米面紅棗發糕。
全麥雞蛋卷餅
原料：
全麥餅一張、雞蛋適量、生菜適量、黃瓜適量、千島醬適量、海鹽黑胡椒適量、油適量。
做法步驟：
1. 全麥餅提前解凍，鍋中入水燙開關火，將餅子放入開水鍋中隔水捂熱。
2. 黃瓜洗凈切絲備用。
3. 生菜洗凈後控水。
4. 雞蛋打散，鍋中入油燒熱放入蛋液炒好盛入。
5. 取出全麥餅，放入生菜。
6. 放入黃瓜絲和炒好的雞蛋。
7. 撒入海鹽黑胡椒，淋入千島醬。
8. 卷起來即可享用。
小竅門：
全麥餅：取適量全麥餅溫水和面，醒一會搓條改刀劑子搟開，餅底鍋烙至熟透即可，一次吃不完可冰箱冷凍，食用前提前解凍預熱一下就可以了！
蝦仁雞蛋湯面
原料：
蕎麥面適量、雞蛋1個、蝦仁6個、蔥適量、香菜適量、香油適量、鹽適量、醋適量、醬油適量。
做法步驟：
1. 蕎麥面，雞蛋備用，蝦仁處理幹凈。
2. 小蔥和香菜洗凈切碎。
3. 鍋中入水煮沸放入面條，磕入雞蛋煮沸。
4. 煮開兩次放入蝦仁繼續煮沸。
5. 碗中放入醬油，醋，香油，鹽，沖入底湯拌勻。
6. 盛入蕎麥面，碼入雞蛋和蝦仁即可。
7. 熱乎乎的早餐就可以享用啦。
菠菜玉米面糊糊
原料：
菠菜適量、玉米面適量、粉條適量、玉米油適量、鹽適量、蔥花適量。
做法步驟：
1. 菠菜洗凈，放入開水裏面，焯水一分鐘。
2. 切碎。
3. 玉米面倒入清水拌勻。
4. 粉條提前泡好。
5. 蔥花切好。
6. 鍋內放油燒熱，放入蔥花炒出香味。
7. 倒入適量清水。
8. 放入粉條。
9. 燒開。
10. 倒入玉米面糊。
11. 燒開，放入菠菜。
12. 放鹽調味。
13. 菠菜玉米面糊出鍋嘍。
五紅燕麥牛奶玉米粥
原料：
五紅燕麥適量、牛奶適量、甜玉米適量、水適量。
做法步驟：
1. 即食五紅燕麥準備就緒。
2. 牛奶一盒備用。
3. 鍋中入少許水煮沸，放入甜玉米煮熟。
4. 放入適量五紅燕麥煮軟。
5. 加入半盒牛奶攪拌均勻。
6. 煮沸即可關火，香噴噴的燕麥粥就可以享用啦。
7. 家常粥品，美味又營養。
小竅門：
加入牛奶更香濃哦！愛美的寶寶們一定不要錯過哦！
