肝臟作為新陳代謝系統,是人體主要的化工成分,肝臟掌握其他各種成分的轉化以及排泄,容易受到損傷。日常飲食要呵護肝臟,早晨是養肝「黃金期」,吃3類早餐,有助肝臟更健康。
1、高蛋白:肝臟具有造血功能,是需要依靠蛋白質。蛋白質是構成細胞的基礎,早餐一定要吃一些高蛋白的食物,如蛋類、牛奶以及豆類等。
2、新鮮蔬菜:蔬菜中含有人體所需的礦物質和微量元素,能夠及時為身體補充缺失的營養。特別是吃一些蔬菜沙拉,可以讓腸胃更好地消化和吸收,對於養護肝臟的效果非常理想。
3、全谷物:粗糧食物中的膳食纖維非常多,能幫助身體保護腸胃,促進腸胃蠕動,對人體心腦血管可以起到很好的保護作用。像玉米、南瓜等粗糧食物,飽腹感強,消化力強,還能促進脂肪的排出。
本期菜譜目錄:
全麥雞蛋卷餅、蝦仁雞蛋湯面、菠菜玉米面糊糊、五紅燕麥牛奶玉米粥;玉米面烙餅、玉米面紅棗發糕。
全麥雞蛋卷餅
原料:
全麥餅一張、雞蛋適量、生菜適量、黃瓜適量、千島醬適量、海鹽黑胡椒適量、油適量。
做法步驟:
1. 全麥餅提前解凍,鍋中入水燙開關火,將餅子放入開水鍋中隔水捂熱。
2. 黃瓜洗凈切絲備用。
3. 生菜洗凈後控水。
4. 雞蛋打散,鍋中入油燒熱放入蛋液炒好盛入。
5. 取出全麥餅,放入生菜。
6. 放入黃瓜絲和炒好的雞蛋。
7. 撒入海鹽黑胡椒,淋入千島醬。
8. 卷起來即可享用。
小竅門:
全麥餅:取適量全麥餅溫水和面,醒一會搓條改刀劑子搟開,餅底鍋烙至熟透即可,一次吃不完可冰箱冷凍,食用前提前解凍預熱一下就可以了!
蝦仁雞蛋湯面
原料:
蕎麥面適量、雞蛋1個、蝦仁6個、蔥適量、香菜適量、香油適量、鹽適量、醋適量、醬油適量。
做法步驟:
1. 蕎麥面,雞蛋備用,蝦仁處理幹凈。
2. 小蔥和香菜洗凈切碎。
3. 鍋中入水煮沸放入面條,磕入雞蛋煮沸。
4. 煮開兩次放入蝦仁繼續煮沸。
5. 碗中放入醬油,醋,香油,鹽,沖入底湯拌勻。
6. 盛入蕎麥面,碼入雞蛋和蝦仁即可。
7. 熱乎乎的早餐就可以享用啦。
菠菜玉米面糊糊
原料:
菠菜適量、玉米面適量、粉條適量、玉米油適量、鹽適量、蔥花適量。
做法步驟:
1. 菠菜洗凈,放入開水裏面,焯水一分鐘。
2. 切碎。
3. 玉米面倒入清水拌勻。
4. 粉條提前泡好。
5. 蔥花切好。
6. 鍋內放油燒熱,放入蔥花炒出香味。
7. 倒入適量清水。
8. 放入粉條。
9. 燒開。
10. 倒入玉米面糊。
11. 燒開,放入菠菜。
12. 放鹽調味。
13. 菠菜玉米面糊出鍋嘍。
五紅燕麥牛奶玉米粥
原料:
五紅燕麥適量、牛奶適量、甜玉米適量、水適量。
做法步驟:
1. 即食五紅燕麥準備就緒。
2. 牛奶一盒備用。
3. 鍋中入少許水煮沸,放入甜玉米煮熟。
4. 放入適量五紅燕麥煮軟。
5. 加入半盒牛奶攪拌均勻。
6. 煮沸即可關火,香噴噴的燕麥粥就可以享用啦。
7. 家常粥品,美味又營養。
小竅門:
加入牛奶更香濃哦!愛美的寶寶們一定不要錯過哦!