1. 涼拌藕片:
這道菜以脆嫩的藕片為主料,藕片的紅色和調料的鮮亮色彩使得菜肴色澤誘人,口感脆爽,味道酸甜適中。
2. 豆腐炒娃娃菜:
娃娃菜鮮嫩可口,搭配柔軟的豆腐,保留了材料的原汁原味,營養豐富,是一道家常的健康菜肴。
3. 涼拌蘑菇:
鮮美的蘑菇經過涼拌處理,口感更為細膩,既可提味又不掩蓋蘑菇的清香。
4. 涼拌海帶結:
海帶結涼拌,加入蒜末、姜末、辣椒油、醋、鹽等調料,不僅能夠提供豐富的碘元素,還能享受到海帶的爽滑與調料的香辣。
5. 炒口蘑:
口蘑切片,與青椒、洋蔥等食材一起炒制,常用調料有鹽、醬油、蠔油等,簡單易做,營養豐富,口感清脆。
6. 西蘭花炒海鮮菇:
將西蘭花的清甜與海鮮菇的鮮嫩相結合,以蒜末、鹽、醬油調味,色彩鮮艷,口感豐富,營養均衡。
7. 涼拌娃娃菜:
娃娃菜涼拌通常會加入一些紅椒絲、芝麻醬、醋、鹽等調料,使得菜肴色彩更加豐富,口感清脆。
8. 上海青炒香菇:
以上海青和香菇為主料,加入蒜瓣、姜片進行炒制,調味簡單,保留了蔬菜的原味,香菇的滑嫩與上海青的清甜相互融合,營養可口。