這份豪華版牛肉面，牛肉軟爛入味，肉香加勁道的面條太滿足啦！就這個味道……吃完面可以再續，牛肉也可以再加。
食材準備：牛肉、面條、青菜、蔥、姜片、蒜、幹辣椒、八角、香葉、冰糖
做法：1、牛肉冷水下鍋加料酒姜片焯水撈出溫水洗凈，準備蔥姜片蒜粒幹辣椒八角香葉冰糖；2、鍋裏油熱放配料炒香，牛肉倒進去翻炒片刻；3、加一勺郫縣豆瓣醬兩勺黃豆醬炒出香味，放一勺料酒三勺生抽一勺老抽翻炒，放沒過食材多一些的熱水，加幾顆冰糖，大火煮開轉小火煮一個半小時，中途水少了添熱水。好了挑出料渣。
4、水開下面條，放幾棵小青菜燙熟，撈出面條青菜澆上原湯，開吃。重口味的碗底用蔥蒜末辣椒澆熱油淋點生抽陳醋打底就可以了。
一碗超級美味的紅燒牛肉面就大功告成了，我先替你們嘗嘗，面條筋道，湯香肉嫩，這才是真材實料的紅燒牛肉面！！！
