三伏天流汗多，總是食欲不佳。今兒蓉兒就用三根玉米來分享兩種好吃的做法。不用加糖，也照樣香甜軟糯好吃，而且還用濃濃的玉米香，聞到讓食欲一下子就開啟了，特別的誘人。
玉米的做法一直比較多，今兒分享的兩種做法都是簡單又好吃的。無論是蒸出來的討喜小粽子，還是煎出來的焦香小餅，都是特別適合用來做早餐的。有時間的可以早上起來現做，沒時間的可以提前做好，早上起來蒸一蒸就能開吃，營養好吃還省事兒。
食材清單：玉米三根、100克蔓越莓幹、100克蜜紅豆、400克糯米粉、50克黃米面
1、玉米三根，先掰掉葉子。
2、然後用剪刀把葉子稍微處理下，頭和尾都剪掉一些。
3、然後起鍋燒水，加一勺鹽，水開放入玉米葉子燙一下，燙軟後立馬撈出來，過一下涼水後瀝幹水分備用。
4、接著來處理玉米，玉米從中間一分為二，然後再用刀把玉米粒削下來。
5、削好後把三分之二的玉米粒直接倒入料理機中，再加100克清水打成細膩的玉米泥，打好後倒入大碗裏。
6、然後把剩余的三分之一玉米粒也倒進來，再加100克蔓越莓幹、100克蜜紅豆、200克糯米粉、50克黃米面。
7、攪拌均勻，不要太幹 ，也不要太稀，用手能揉成團就行。
8、接著準備兩片玉米葉，重疊後先對折，再把底部也折疊起來一部份，然後在葉子中間放一勺糯米面團。怕粘的話可以在葉子上提前刷一層熟油，這樣蒸熟後也就不會粘了，比較容易剝開。
9、面團兒放好後，再把上面的葉子蓋下來，包起來後用繩子系一下，小粽子模樣的生胚就做好了。
10、全部做好後放入蒸鍋，水開計時，大火蒸半個小時，這是第一種玉米的做法。
11、我們的玉米面團還剩了一半，可以做成小餅後煎著吃，這是第二種玉米的做法。
12、電餅鐺預熱刷油，放入小餅，一面煎得金黃後翻另一面。
13、煎得軟軟的就可以出鍋了，外面那一層是帶點焦焦的，裏面非常軟。
趁熱吃尤其的香，還有濃濃的玉米香，不放糖也依舊香甜好吃。這個小餅的做法是最簡單的，而且還好吃，用來做早餐是在合適不過了。
這時候鍋裏的玉米小粽子也蒸好了，取出來後稍微放涼就可以吃了，香甜細膩又軟糯，愛吃甜食的可以撒點白糖，這樣吃起來會更加的香甜好吃。
吃不完的可以放冰箱保存，下次的吃的時候直接蒸就行，口感一樣的好吃。
蓉兒小貼士：
1、玉米粒留了一部份沒有打成漿，原因是口感會更好吃的，吃起來也會有整顆的香甜味道。
2、面糊不用太幹，不然口感上會覺得糯米粉的味道太重。稀一點的話，除了有點粘以外，口感上還是更香更好吃。
3、蒸的小粽子剝開葉子的時候會有點粘連，如果介意的話，可以在包之前往玉米葉子上刷一層油。
4、這兩種做法我都是沒有放糖的，但果幹和玉米其實是有甜味的，所以吃起來是淡淡的香甜口感，如果喜歡吃甜食的，可以在和面的時候就加適合的白糖進去。
