「 炎蒸三伏有無中，十裏荷花四面風 」，四季之中最熱的三伏天多令人煩憂，毒辣的太陽配上潮濕的空氣，一出門就好似「蒸桑拿」所以三伏天也被人們稱為「 桑拿天 」。
不過，三伏天也並非沒有一點好處，老人常說「冬病夏治 」，這夏治最好的時間段就是三伏天，因為這樣的高溫天氣往往能一舉將身體裏堆積起來的寒氣和濕氣都給徹底驅除，不給它們留任何機會「生事」影響身體健康。
入了伏天後就一定要抓住這段「身體驅寒期」，平時少吃冷飲、少吹空調，防止更多的寒氣進入體內。若是有空還可以試試最近很流行的「曬背」或是多用熱水泡腳，飲食上也多吃六種利於身體掃除寒氣的食物，為下半年的健康鋪路。
1·姜：姜作為驅寒除濕的常見且極為有效的食材，其溫中散寒、發汗解表的功效備受推崇。無論是將其切成絲用來煮成營養豐富的湯羹，還是泡制成姜茶飲用，亦或是作為日常烹飪中的常用調料，都能充分發揮其獨特的作用，為身體註入溫暖和活力。
姜絲炒肉：
制作方法：首先，選取新鮮且質地鮮嫩的豬肉，將其切成薄厚均勻的片狀。接著，準備適量的姜絲，再加入生抽、料酒、少許鹽、澱粉等調料，與切好的豬肉片充分攪拌，進行腌制。腌制時間約為15-20分鐘，以便豬肉充分吸收調料的味道。隨後，在熱鍋中倒入適量的食用油，待油溫升高至七八成熱時，放入腌制好的豬肉片，迅速翻炒。翻炒過程中要保持火候適中，避免豬肉炒焦。當豬肉變色熟透後，即可出鍋裝盤。這道菜肴巧妙地借助了姜的溫中散寒之特性，尤其適宜在寒冷或潮濕的天氣裏品嘗。
健康益處：姜所具備的促進血液迴圈的作用，能夠讓身體的各個部位得到更為充足的養分和氧氣供應。同時，它還有助於增強消化功能，提升胃腸道的蠕動能力，促進食物的消化和吸收。對於寒性體質的人群而言，食用姜絲炒肉能夠有效地溫暖身體，改善身體的虛寒狀況，增強身體的抵抗力和免疫力。
2·花椒：花椒不僅擁有溫中散寒、除濕止痛的出色功效，而且在烹飪過程中，它能夠巧妙地為食物增添濃郁的香味，成為美味佳肴中不可或缺的一部份。與此同時，它在幫助身體驅寒除濕方面也表現出色。
花椒雞：
制作方法：先把新鮮的雞肉切成大小適中的塊狀。接著，準備適量的花椒、姜絲、蒜末、生抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉等調料。將雞肉塊放入碗中，加入上述調料，攪拌均勻，進行腌制。腌制時間建議在30分鐘以上，以便雞肉充分入味。然後，在鍋中倒入適量的食用油，油熱後放入腌制好的雞肉塊，先用大火翻炒至雞肉表面變色，隨後轉小火慢慢燉煮，直到雞肉熟透入味。燉煮過程中可適當添加少量清水，以防止雞肉燒焦。最後，大火收汁，讓湯汁濃稠地包裹在雞肉塊上，即可出鍋享用。花椒獨特的麻辣味道，能夠有效地驅除體內的寒濕之氣。
健康益處：花椒具有出色的溫中散寒、除濕止痛的功效。在潮濕的季節裏，食用花椒雞能夠幫助身體抵禦寒濕的侵襲，緩解因寒濕引起的關節疼痛、肌肉酸痛等不適癥狀。同時，花椒還能夠促進食欲，增強胃腸道的消化功能，有助於身體更好地吸收營養。
3·薏仁：薏仁，又名薏苡仁，具有健脾利濕、清熱排膿的卓越功效。將其用於煮粥或煲湯，能夠促使身體更有效地排出多余的濕氣，維護身體內部環境的平衡與穩定。
薏米糕：
制作方法：首先，將薏米進行精心挑選和清洗，確保其幹凈無雜質。然後，將薏米放入烘幹機或烤箱中，以低溫烘幹，使其變得幹燥酥脆。烘幹後的薏米放入研磨機中，磨成細膩的粉末。接著，準備適量的糯米粉、白糖、清水等材料。將薏米粉、糯米粉和白糖按照一定的比例混合均勻，逐漸加入清水，同時攪拌，直至形成柔軟的面團。將面團分成小塊，放入模具中壓制成型。最後，將成型的薏米糕放入蒸鍋中，用大火蒸制15-20分鐘，直至熟透。蒸熟後的薏米糕取出晾涼，即可食用。薏米的利水消腫、清熱排膿之功效在這道糕點中得以充分展現。
健康益處：薏米糕具有顯著的健脾利濕作用。對於濕氣較重的人群來說，經常食用薏米糕能夠有效地調節體內的濕氣平衡，改善脾胃功能，增強身體的代謝能力，促進體內多余水分和濕氣的排出，從而減輕身體的沈重感和浮腫現象。
4· 紅豆：紅豆具有利水消腫、健脾除濕的重要作用。把紅豆煮成香甜可口的紅豆湯，或者熬制成軟糯的紅豆粥，都是極佳的食用方式，有助於消除體內的濕氣，增強身體的健康狀況。
紅豆蛋糕：
制作方法：先將紅豆洗凈，浸泡數小時，然後放入鍋中，加入適量的水，煮至紅豆軟爛熟透。煮好的紅豆撈出，瀝幹水分，用勺子壓成細膩的紅豆泥。接著，準備蛋糕糊的材料，包括雞蛋、面粉、白糖、牛奶、玉米油等。將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，分別進行打發和攪拌。先將蛋黃與面粉、白糖、牛奶、玉米油等混合攪拌均勻，形成細膩的蛋黃糊。然後，將打發好的蛋清分多次加入蛋黃糊中，輕輕攪拌均勻。最後，將一部份蛋糕糊與紅豆泥混合均勻，再倒入剩余的蛋糕糊中，輕輕攪拌。將混合好的蛋糕糊倒入模具中，放入預熱好的烤箱中，以適當的溫度和時間烤制成型。烤好的紅豆蛋糕取出晾涼，即可品嘗。紅豆的利水消腫、健脾除濕作用在這道美味的蛋糕中得以充分發揮。
健康益處：紅豆蛋糕不僅口感香甜松軟，令人陶醉，還具有幫助身體排出多余濕氣的獨特功效。經常食用紅豆蛋糕，能夠改善身體的濕氣狀況，增強脾胃的運化功能，促進身體的新陳代謝，讓身體更加輕盈和健康。
5·黑豆：黑豆具備補腎益氣、健脾利濕的顯著功效。無論是將其煮粥還是煲湯，都能對身體的濕氣問題起到積極的改善作用，為身體提供持續的滋養和呵護。
黑豆豆漿：
制作方法：首先，挑選優質的黑豆，去除雜質和破損的豆子。然後，將黑豆用清水洗凈，再浸泡在清水中數小時，直至黑豆充分吸水膨脹。浸泡好的黑豆撈出，放入豆漿機中，加入適量的清水。豆漿機選擇豆漿功能，開始打漿。打漿完成後，將豆漿過濾，去除豆渣，使豆漿更加細膩順滑。最後，可以根據個人口味加入適量的白糖或蜂蜜，攪拌均勻即可飲用。黑豆豆漿營養豐富，口感醇厚。
健康益處：黑豆豆漿具有補腎益氣的顯著功效。尤其在夏季，飲用黑豆豆漿能夠幫助身體驅除寒濕，補充身體所需的營養成分，增強腎臟功能，提高身體的免疫力和抵抗力，讓您在炎炎夏日中依然保持精力充沛，活力滿滿。
6·大蒜：大蒜擁有溫中散寒、解毒消腫的優良功效，在烹飪中適量添加，既能增添食物的獨特香味，又能在不知不覺中協助身體驅寒除濕，維護身體的健康狀態。
蒜泥白肉：
制作方法：首先，選取新鮮的豬肉，最好是五花肉，將其放入鍋中，加入適量的清水、姜片、蔥段、料酒等調料，煮至熟透。煮熟的豬肉撈出，晾涼後切成薄而均勻的片狀。接著，準備蒜泥、生抽、香油、醋、糖、鹽、辣椒油等調料。將蒜泥放入碗中，加入生抽、香油、醋、糖、鹽、辣椒油等調料，攪拌均勻，制成蒜泥醬汁。最後，將切好的豬肉片放入盤中，淋上調制好的蒜泥醬汁，拌勻即可食用。蒜泥白肉口感清爽，蒜香濃郁。
健康益處：蒜具有溫中散寒、解毒消腫的獨特功效。在炎熱的夏季，食用蒜泥白肉有助於清熱解暑，促進身體的新陳代謝，增強身體的抵抗力。同時，蒜泥中的大蒜素具有抗菌消炎的作用，有助於預防腸道疾病的發生。
在我們的日常飲食中，若能科學合理地搭配這些食材，就能有效地幫助身體驅寒除濕，保持健康的狀態。與此同時，始終保持良好的生活習慣同樣至關重要，比如定期進行適量的運動，促進身體的血液迴圈和新陳代謝；保持室內的通風良好，營造清新幹爽的生活環境等。這些舉措相互配合，將極大地有助於改善身體的寒濕狀況。
