清明
廿四節氣
我們從來都不擅長告別，
連一句「珍重」都藏在尾頁。
山嵐與清風執筆思念，
漫山的新芽欲說還休，
念念清明，春暖斯人。
清明，萬物生長此時，皆清凈明潔。
二十四節氣的命名，大多記氣候、物候、時候，
唯有清明，以形容詞「清」和「明」來定義。
清明既是節氣，也是節日，兼具自然與人文雙重內涵，
沾衣欲濕杏花雨，吹面不寒楊柳風。
這一天和暖清新，祭祀故人，踏青納新。
清明節物候
古代將清明分為三候：一候桐始華；二候田鼠化鴽；三候虹始見。
桐始華，桐是指白桐花。意為清明來到，白桐花開，清芬怡人。
田鼠化鴽，鴽屬鵪鶉類。田鼠因烈陽之氣漸盛而躲回洞穴，喜愛陽氣的鳥兒則開始出來活動。意指陰氣潛藏而陽氣漸盛。
虹始見，清明時節多雨，故而彩虹常常浮現。
清明節習俗
改火：新耕作期開始
改火，即遠古時期大火星崇拜的一種演化。農人曾將大火星看做農耕開始的星辰，暗示春耕前的放火燒荒。
【說文解字】中對「龍」字有「春分而登天、秋分而潛淵」的解釋，
寒食節禁火也就被解釋成害怕火盛而傷龍以致失雨的行為。
寒食：反映食物的匱乏
寒食節被認為與火燒介子推有關，山西的寒食曾長達一個月。
古代寒食節主要吃什麽呢？「寒食之日作醴酪，煮粳米及麥為酪，搗杏紅煮作粥。」
直到唐宋時期，人們仍在食用這種涼大麥粥。
此外，還有用青艾等作飯食的，演化至今，就是網紅青團。
唐宋以後，清明節逐漸代替了寒食節，成為全國性節日。
祭祖踏青：盡孝不必悲戚
清明節的核心是祭祖掃墓，郊野踏青則是副產品。
據【嘉定縣誌】記載：清明前後十余日，士女拈香，樓船野舫，充滿溪河。
參照【清明上河圖】，就可想象當年的繁華盛景。
人們在掃墓的同時，也伴以折柳踏青，「不歸也，趨芳樹，擇園圃，列坐盡醉。」
春風催新芽，一杯最相思，
蟹小姐安吉白茶，漫山的思念種成詩，
愛茶人的春天，大抵是離不開這一杯的。
遙遠的思念與清新的春光在味蕾裏遠足，
仿佛莫奈的印象派油畫，
是告別也是啟程，是追憶也是新生，
原來，春天，是一刻也不能等的。
