本期導讀：河南商丘五大特色名小吃，每種都是商丘人的心頭愛，你吃過幾種？
商丘市簡稱「商」，是河南省轄地級市，是國家歷史文化名城，更是華夏文明和中華民族的重要發祥地之一，被譽為「中國古城池建城史天然博物館」。
也正是因為商丘有著悠久的歷史文化，所以商丘也孕育出了很多的美食小吃。今天瘦猴就帶大家盤點一下商丘最有名的5大特色名吃，每種都是商丘人的心頭愛，看看你都吃過哪幾種？
一：商丘燒餅
燒餅雖然不是某一個地方的小吃，全國各地很多城市都有賣燒餅的商販，各地的味道和口感也大同小異，但是唯獨商丘的燒餅卻格外特殊。在商丘本地燒餅被叫做「吊爐燒餅」，燒餅裏的餡料一般都是垛子羊肉或者蒸羊肉，加上獨特的工藝，做出來的燒餅外焦裏嫩，香氣撲鼻，咬過一口之後那味道就更加妙不可言了。
二：商丘水煎包
水煎包是中國的特色名吃，最早起源於開封，由於其口感香脆，味道鮮美，深受食客們的喜愛，所以慢慢的開始流行到了全國的各大城市，商丘就是其中之一。商丘水煎包是以黃牛肉為主料入餡，用鋼板平鍋煎制而成，吃起來酥嫩爽口，香味逼人。
三：魏莊麻糖
魏莊麻糖是商丘市梁園區雙八鎮的特色傳統名小吃，是用大米、白糖、芝麻和麥芽作為原料，經過多道工序手工制作而成，具有甜、香、松、脆四大特色。喜歡吃甜食的食客們都對其愛不釋手。
四：商丘麻花
說到麻花，很多人首先想到的可能會是天津，因為天津大麻花的名氣確實遍布全國各地，但是如果你吃過商丘的麻花，你會覺得商丘的麻花不管是從造型還是到口感口味上都一點不比天津麻花差，甚至有更讓人驚艷之處。商丘麻花的獨特制作技藝已經成為了省級非物質文化遺產的代表專案，隨著食客們的口口相傳，我相信商丘麻花的名氣也一定會越來越響亮的。
五：商丘鹵肘子
鹵肘子在全國各地的熟食店裏其實都能見到，也是很多食客們都非常喜愛的一道美食。但是，每個地方的做法和用料都大不相同，所以做出來的口味也大不相同。商丘的鹵肘子之所以出名，是因為其獨特的鹵料，特有的鹵料配方才能鹵出與其他地方風味不同的鹵肘子。商丘每年都會有不少的遊客慕名而來，為的就是能嘗上一口商丘這具有獨特風味的鹵肘子。
以上就是河南商丘市最出名的5種特色名小吃，每種都是商丘人的心頭愛，你吃過哪幾種呀？你們還知道河南商丘有哪些名小吃嗎？歡迎大家一起分享交流。
