在甲型pN1流感流行期間，兒童應積極進行免疫和防護，同時應註意合理的膳食結構。為您介紹幾個易於制作，具有良好營養和增強機體抵抗力的幼兒食譜。
一、兒童甲型pN1流感流行期的膳食指導
維持平衡的營養：保證兒童獲得充足的蛋白質，維他命和礦物質來提高身體的抵抗力。
大量飲水：大量飲水可以幫助你維持體內的水份平衡，加速你的代謝和清除體內的毒素。
不要讓孩子吃辛辣、油膩、生冷等刺激的食品，否則會導致孩子的病情惡化。
二、甲型pN1流感時的建議食譜
1、番茄炒蛋
原料：番茄1個、蛋2個、食鹽、食用油.
制作方法：番茄剁碎後，將其打碎，待用。鑊內放少許油鑊，待油溫燒至滾沸，將蛋漿加入鑊中翻勻，待用。放入番茄片，用少許食鹽拌勻，放入炒好的蛋片拌勻。
番茄含有豐富的維他命 C和胡蘿蔔素，而蛋中含有豐富的蛋白。
2、豬肋排胡蘿蔔
原料：250 g豬肋排、1條紅蘿蔔、生姜、食鹽、白酒。
制作方法：將豬肋洗凈，切成小塊，紅蘿蔔削皮，備用。將排骨、生姜及料酒放入鍋內煮滾，撇去泡沫，改用文火燜30分鐘。將紅蘿蔔放入鍋中，再燜20分鐘，倒入適量的鹽。
胡蘿蔔富含 B—胡蘿蔔素、維他命 A等，能增強人體的抵抗力。排骨富含鈣、蛋白質等營養成分。
3、清蒸魚
原料：魚肉150克、蔥姜粉、食鹽、白酒、醬油。
制作方法：魚肉清洗後瀝幹，蔥、姜切片待用。加入鹽，料酒，醬油，腌15分鐘。將魚肉泡好後，再用蒸籠蒸10-15分鐘，撈出撈出，灑上蔥姜。
魚肉中含有豐富的蛋白質，不飽和脂肪酸及各種礦物質。
上述配方都有很高的營養價值，是兒童流感時期最好的選擇。總而言之，給兒童提供有營養又好吃的食物對預防豬流感至關重要。
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