小時候，我最期待的就是冬天，因為冬天奶奶會制作她最拿手的家鄉紅糖糯米糍粑。每當我想起那個味道，都會讓我強咽下欲滴的口水，內心感到無比的溫暖和幸福。
制作紅糖糯米糍粑的過程其實並不復雜，但需要耐心和細心。我記得奶奶總是提前一天就開始準備。她首先將糯米洗凈，用濕紗布墊在蒸鍋裏，將糯米鋪平。然後蓋上蓋子，用大火蒸煮25分鐘，直到糯米變得香噴噴的。
接下來，奶奶會將蒸熟的糯米盛入一個不銹鋼盆中。這時，我總是迫不及待地想要嘗試一下，但是我知道還早呢，糯米還很燙。奶奶總是笑著讓我等一等。
等糯米稍微冷卻後，奶奶會用一根搟面杖開始搗糯米。這個過程非常需要力氣，但是奶奶總是樂此不疲。她搗得很仔細，直到糯米變得粘稠細膩。
然後，奶奶會在一個模具裏墊上保鮮膜，將糯米團放入其中。她戴上手套，蘸上水，將糯米團按壓平整。再用保鮮膜將糯米團蓋住，放入冰箱冷藏4小時，讓其定型。
定型後的糯米團就是美味的紅糖糍粑了。奶奶會將它切成1厘米厚的條狀。然後，她會在鍋裏放油，燒熱後放入糍粑，用中小火炸至表面酥脆。
最後一步是澆上紅糖漿。奶奶會在鍋裏加入小半碗清水和紅糖，用小火熬制，直到湯汁變得濃稠。然後，她會將紅糖漿澆在糍粑上，讓每一塊糍粑都裹上甜甜的紅糖。
每當這個時刻，我總是興奮不已。紅糖的甜味和糯米的香軟交織在一起，形成了一種令人難以忘懷的味道。我總是狼吞虎咽地吃著，直到肚子鼓鼓的。而奶奶總是在旁邊笑著看著我，眼裏滿是寵溺和滿足。
現在，我已經步入成年。雖然奶奶離我而去快十年了，但每當我回到家鄉，我總會想起她做的紅糖糯米糍粑。那個味道，那個場景，都深深地刻在我的心裏。我想，這也許就是家的味道吧，簡單卻又溫馨。
