在寒冷的冬日裏，一碗熱騰騰的蔥燒雞腿湯面就如同暖陽般溫暖人心。那面條滑溜筋道，雞腿肉質鮮嫩，湯底濃郁醇厚，再撒上蔥花點綴，色香味俱佳，令人垂涎欲滴。
想象一下，那雞腿經過精心燉煮，肉質飽滿，輕輕一撕就能分離出鮮嫩的肉絲。面條在滾燙的湯底中煮熟，吸收了湯汁的精華，每一口都充滿了濃郁的香味。而那香濃的湯底，則是用多種食材精心熬制而成，既有雞湯的醇厚，又有蔥花的清香，喝上一口，仿佛能感受到整個身體的溫暖。
尤其是在寒冷的冬日，一碗現煮的蔥燒雞腿湯面不僅能暖身暖胃，更能提升免疫力。面條中富含的碳水化合物能提供足夠的能量，雞腿肉含有豐富的蛋白質，有助於增強體力，而湯底中的多種食材則有助於提升身體免疫力，讓你在寒冷的季節裏也能保持健康。
此外，蔥燒雞腿湯面還是一道營養豐富的美食。蔥花的加入不僅增添了食物的色彩，還能提供豐富的維生素和礦物質。而雞腿肉則富含優質蛋白質、鐵、鋅等營養成分，有助於補血、增強免疫力。在這樣的冬日裏，一碗熱騰騰的蔥燒雞腿湯面，不僅能滿足你的味蕾，更能為你的身體健康保駕護航。
食材：土雞腿2只、青蔥1根、蒜瓣5瓣、鹽1小匙、白胡椒粉1/2小匙、青菜6棵、關廟面4片
1、土雞腿洗過，灑上白胡椒粉按摩一下，用剪刀逆紋剪斷筋防止煎熟肉縮，斷筋後吃起來也方便；蒜瓣洗過剝膜；青蔥洗凈瀝幹。鍋中小火不用放油，雞腿皮面朝鍋底擺放，設定計時器蓋鍋煎14分鐘。
2、14分鐘到用筷子幫雞腿翻面，再蓋鍋煎3分鐘，雞腿已煎熟盛出。等待雞腿熟成時間，用料理剪刀把蔥跟蒜瓣都剪成末。
3、用煎香雞腿逼出的油跟原鍋小火倒進蔥蒜末爆香拌炒出蔥蒜香。煎雞腿同時起湯鍋加鹽，水滾放面條汆燙至喜歡熟度。
4、面條快熟時把洗好的青菜加進來一起燙熟撈出盛碗。把汆燙面條的湯加到炒香的蔥蒜鍋裏，湯滾起淋在緬條跟雞腿上，完成。好吃
