進入三伏天，建議：少吃羊肉和牛肉，多吃5種肉，輕松入伏天
1.廣式三杯鴨
這道廣式三杯鴨太太太好吃了！簡易版家常菜三杯鴨，醬香濃郁，鮮香四溢，好吃到舔手指，做法非常簡單。
食材鴨子、老抽、冰糖、米酒、蒜頭、姜片、洋蔥
做法️半只鴨子洗凈，瀝幹水份備用，表面刷一層老抽上色️鍋熱倒入一杯油，放入鴨肉煎至兩面金黃，放入蒜頭、姜片、洋蔥，炒出香味，放入冰糖️倒入生抽1杯、米酒1杯、開水2碗，蓋蓋大火煮開後轉中小火煮40分鐘，中途翻一下，出鍋切件擺盤就可以了。
這個廣式三杯鴨醬香濃郁，做飯簡單，大人小孩都愛吃，家人們快來試一試~
2.鱔魚
隨著季節的更叠，一種被譽為「補腎高手」的食材——鱔魚，正大量上市。
其營養價值之高，甚至勝過鹿茸，成為滋補佳品。對於男性而言，食用鱔魚能夠補肝強腎，增強體質；而女性食用後，則能使面色紅潤如桃花，增添魅力。
制作這道滋補佳肴：
首先需準備新鮮鱔魚、幹辣椒、蒜、生姜和花椒。將鱔魚洗凈切段，熱油中小火煸炒至水分幹，再加入大蒜、生姜、花椒和幹辣椒段翻炒均勻。
最後，加入豆瓣醬、幹辣椒面炒香，調味（鹽、白糖、生抽）後即可出鍋。
這道菜不僅味道鮮美，更是一道滋補養生的佳品，值得每個家庭嘗試。
3.蝦米炒茼蒿菜
簡單又好吃的炒茼蒿，清脆爽口，配米飯真的太香了
食材：蝦米、茼蒿
做法：
1、熱鍋熱油下入蒜、蝦米炒香。
2、下入茼蒿大火翻炒，加少許鹽、生抽、蠔油調味（鹽不要放多，蝦米也帶點鹹味）即可。
4.肉末茄子
下飯菜-肉沫茄子～
醬汁：兩勺生抽，一勺蠔油，一勺澱粉，半勺老抽，半勺白糖，少許鹽雞精半碗清水攪勻。
5.紅燒雞腿
雞肉這麽做太好吃了，全家都會誇你是大廚。
準備食材：半只雞、青紅辣椒、蔥姜蒜、幹辣椒、八角、桂皮、香葉
做法：
1、熱鍋冷油加冰糖炒糖色，倒入雞塊（不焯水）炒勻，加入蔥姜蒜、八角、桂皮。
2、調醬汁：1勺生抽、1勺黃豆醬、1勺蠔油、適量胡椒粉、1勺料酒攪勻。
3、倒入醬汁，加水沒過雞塊，大火煮開，轉小火蓋蓋燜煮40分鐘，加青紅辣椒翻炒均勻即可出鍋。
