你是否也對單調的即食麵吃法感到厭倦? 今天,我要給大家分享幾種白象即食麵的神級家常吃法。
用最常見的食材和最簡單的方法,瞬間升級你的即食麵體驗!
無論是工作日的快手午餐,還是深夜的暖心宵夜,這些方法都能讓你吃得開心,吃得滿足!
帶湯吃法
1.白象即食麵家庭升級版:大廚級別改造
還在用開水泡即食麵?那你真該試試這些方法了!
上次我和室友在家,發現冰箱裏只有幾包白象即食麵和一些零碎的食材。於是,我們發揮創意,用這些普通材料打造了一碗大廚級別的即食麵,味道驚艷到不行!
核心步驟:
先將白象即食麵煮熟撈出備用;
熱鍋倒油,加入雞蛋炒散,再加火腿片和青菜煸炒;
倒入即食麵,加少許醬油、蠔油調味,翻炒均勻。
細節提示 :大火快炒可以讓味道更加入味,青菜可以選擇西蘭花、空心菜等,火腿片可以用臘腸替代。所有這些食材都可以在超市和便利店裏隨手買到,非常方便。
2.DIY家常拉面:在家吃出拉面館的享受
你也可以在家輕松做出和日式拉面一樣美味的面條,只需幾步!
秘方揭秘:
煮開白象即食麵後撈出;
在鍋中倒入清水,加入現成的雞湯塊或濃湯寶,煮沸;
加入煎好的雞蛋、蒜末、辣椒油和少許芝麻油;
撒上蔥花和芝麻,再配上適量香菜。
細節提示 :雞湯塊和濃湯寶可以在超市裏輕松買到,不用提前準備,幾分鐘就能讓你的湯底變得濃郁美味。煎蛋可以煎成半熟,增加口感。
3.全國人民最愛的雞蛋番茄即食麵
簡單又經典的雞蛋番茄即食麵,不僅營養豐富,而且味道絕佳!
具體步驟:
將白象即食麵煮至半熟撈出;
熱鍋加油,加入切好的番茄塊炒出汁,加適量水;
放入煮好的即食麵,再打一個雞蛋;
煮沸後加鹽和少許胡椒粉調味。
細節提示 :番茄可以選擇熟透的,更容易炒出汁。煮面的時間不要太長,保持面條的勁道口感。
炒著吃
4.經典家常雞蛋青菜即食麵
這道雞蛋青菜面絕對是家常料理中的經典,簡單又美味!
操作步驟:
將白象即食麵煮好後撈出,放入冷水中過涼,然後瀝幹備用;
熱鍋加油煎一個荷包蛋,取出備用;
用原鍋煸炒青菜,加少許鹽和蒜末提味;
放入煮好的即食麵,最後放入煎好的荷包蛋,翻炒均勻。
細節提示 :過涼水可以讓面條更有勁道,煎荷包蛋時可保持半熟,蛋黃流心更美味。青菜可以選擇油麥菜、豆苗等,味道更清新。
5.快捷薯仔絲白象即食麵
薯仔絲和即食麵結合起來,口感豐富,令人難以抗拒!
操作步驟:
白象即食麵煮至8成熟後撈出,立即放入冷水中沖涼,快速瀝幹備用,保持面條的彈性;
薯仔切成細絲,最好用清水沖洗一下,去除多余澱粉,防止炒的時候粘鍋;
熱鍋加油,加入薯仔絲快速翻炒,直到薯仔絲變得透明。這個過程大概需要2分鐘,火候不宜過大,防止薯仔絲焦糊;
加入蒜末和適量鹽,繼續煸炒,加點新鮮黑胡椒或辣椒片(如果你喜歡吃辣);
最後把瀝幹水分的即食麵放入鍋中,可以適量加入之前即食麵的調料包增加風味;
翻炒均勻後,關火,均勻淋上一兩勺醋提鮮,炒勻即可出鍋。
細節提示 :薯仔絲的大小要均勻,這樣炒出來的口感才會更好。加入即食麵調料包可以根據個人口味調節,也可以適量加入一些生抽、香油增加香氣。薯仔絲的炒制最好掌握在3分鐘內,保持脆爽口感。
6.家常版蔥油拌面
這道蔥油拌面絕對是懶人福音,香味四溢,讓你食欲大增!
操作步驟:
將白象即食麵煮好後撈出,過冷水備用;
熱鍋加油,放入蔥段小火煸炒至金黃色,然後撈出蔥段,蔥油留在鍋中;
將煮好的面條放入鍋中,翻炒均勻;
最後加入生抽、老抽、白糖調味,拌勻即可。
細節提示 :蔥段要慢火煸炒,避免過焦。過冷水可以讓面條口感更筋道,調料的比例可以根據個人口味調節。
7.椒鹽雞肉炒即食麵
這是一道充滿家常味道的椒鹽雞肉炒面,簡單快手又美味。
操作步驟:
將白象即食麵煮好後撈出,過冷水備用;
雞胸肉切成小塊,用少許鹽、胡椒粉腌制10分鐘;
熱鍋加油,加入腌制過的雞肉煸炒至變色;
加入洋蔥、青椒絲繼續煸炒,再放入即食麵;
最後加少許生抽和醬油調味,翻炒均勻即可。
細節提示 :雞肉切小塊容易入味,煸炒的時候盡量保持大火,讓調料均勻包裹住每一根面條。
8.家常肉末炒即食麵
這道家常肉末炒面,餡料豐富,味道鮮美,也是超級簡易的做法。
操作步驟:
將白象即食麵煮好後撈出,過冷水備用;
豬肉末加少許料酒、鹽、胡椒粉腌制5分鐘;
熱鍋加油,加入肉末煸炒至變色,再加入蒜末、姜末炒香;
加入青椒丁、胡蘿蔔絲,煸炒均勻;
放入煮好的即食麵,加少許生抽、老抽調味,翻炒均勻。
細節提示 :豬肉末可以提前腌制,增加入味時間。過冷水可以保持即食麵的彈性和嚼勁。
來分享你的白象即食麵新吃法吧! 在評論區告訴我你的獨家秘方,或者試試這些方法後說說你的感受。別忘了點贊、收藏、關註,讓我們一起享受美食的樂趣!