當前位置: 華文頭條 > 美食

老酒鬼分享:為什麽酒齡越長越愛醬酒?好喝不太貴的醬酒推薦!

2024-07-25美食

大家是不是經常聽說,人到中年,就愛喝點醬酒。

因為茅台的出現,白酒市場掀起了一股醬酒浪潮。也有不少人懷疑這就是醬酒商家在炒作呢,把醬香的風吹得越猛越好。

其實啊,我有一個老酒鬼朋友,泡在酒裏都10多年了。跟我說,前幾天一盤點,今年買的酒裏,醬香型的占了半壁江山。還真算是對醬酒情有獨鐘了。

2021年的醬酒消費數據就顯示,35歲以上的中青年已經成了醬酒的消費主力。

2023年京東上的白酒銷售額,濃香占43%,醬香的緊隨其後,35%。

經過這麽多年的適應,醬香的口感慢慢被更多人給消化了。

大家都說醬香,得品,得習慣,頭一回喝,可能一下子接受不了,但一旦你習慣了,可能也就戒不掉了。

為什麽酒齡越長,越愛喝醬酒?

朋友給我分享了下面這幾點原因。

首先,有點酒齡的朋友,都是在生活裏經歷過風浪的人。愛喝點有故事、有年頭的酒,醬酒是越品越有味,越喝越覺得人生百態盡在其中。

再者,中青年朋友,手裏頭都比較穩定,也願意花更多的錢享受生活。醬香型白酒,因為釀造工藝復雜和長時間的陳釀,出酒率低,往往價格比別的香型白酒要高一些。

還有,醬酒更加挑人,口感更加復雜,口味更豐富,要有幾年酒齡的酒友才喝的慣,新手還真不一定適應。往往到了合適的時機,大家都想挑戰下新的口味。

除此之外,醬酒比較適合收藏,放上個幾年,再拿出來喝,口感會更醇正。

朋友說,到了咱們這年紀,愛喝醬香型白酒,那是自然而然的事兒。咱們喝的,不僅僅是酒,更是對美好生活的追求和享受。

不過,話說回來,這白酒市場上的醬酒牌子,那是挑得人眼花繚亂。有時候,真不知道該選哪個好。

選醬酒,得看品質,看口感,看性價比。

我給大家推薦幾款我入手的醬酒,雖然比不了茅台,但口感真不賴,價格也親民,性價比都不錯,閉著眼睛買都不會錯。

分別是普郎、金質習酒、高洲陳藏20、潭酒紅潭、珍酒珍十五、賴茅傳承藍、。

郎酒普郎

是四川郎酒集團的一款經典之作,雖說是入門款,但它的原料可不含糊,用的是當地優質高粱,再加上小麥制成的高溫發酵曲。普郎采用的是傳統的多輪次發酵工藝,成品醬香純正,層次分明。

開瓶飄香,酒體飽滿純厚,入口清甜,柔和細膩,醬香突出,優雅舒適。現在的價格在200出頭一瓶,算是一款不錯的口糧醬香酒。

金質習酒

金質習酒是習酒的中端產品,有典型的習酒香氣,醬香突出,香氣濃郁,入口比銀質口感更順滑,微甜微酸,淡淡的花果香,有股陳皮味兒,苦味較輕,回味甘甜,稍有雜味,回味比較弱。

在兩百的價位裏,金質習酒還是很值得買的。

高洲陳藏20

陳藏20確實體現了高洲作為宜賓第二大酒廠的實力。陳藏20是高洲的中高端醬酒,

繼承了經典的川派醬香工藝。由12年坤沙大曲基酒加上 20年以上的老酒勾調。

醬香、陳香、曲香豐富,蜜甜香和花果香突出。總的來說比較溫和,並不會感覺到特別刺激。

紅潭

潭酒有「川酒小金花」和「基酒大王」的美譽。真年份系列,透過公開透明的基酒配比、輪次配比以及價格資訊,廣受酒友喜愛。

紅潭用4年原酒加上10年以上老酒調配,酒體層次豐富,保滿和諧。糧食香、醬香明顯,口感濃郁,入口不辣,回甘生津,沒有雜味,很多人都可以適應。

珍酒珍15

珍酒是貴州醬酒的典型代表之一,分布在赤水河流域,或多或少有點茅台的影子,被譽為「異地茅台」。

珍15是珍酒的核心大單品之一,定位是中高端。采用傳統大曲醬香「12987」的釀造工藝,以本地黔北紅纓子高粱為原料,加上當地泉水,品質不錯。醬味重,喝起口感順滑柔和,有酸味,帶有微微苦澀感,回味長。

賴茅傳承藍

賴茅的風格比較接近飛天,醬香濃郁,幹凈醇正,有淡淡的糧食香、花果香,口感醇厚,入口偏甜,微酸微苦,回味悠長。

總體上來說,賴茅傳承藍口感比較柔和,對於醬香新手來說,這款酒是不錯的選擇。