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中國最香的六款茶,你喝過幾款?

2024-07-23美食

[微風] 祁門紅茶:萬裏群芳最;【產地:安徽祁門縣一帶】;品種:紅茶

祁門紅茶以其獨特的風貌享譽全球,其特征表現為條索緊細苗秀、色澤烏潤、金毫顯露、茶湯晶瑩紅亮,口感鮮美且濃郁。

其香氣持久而獨特,被譽為"祁門香",猶如花朵的芬芳,果實的甜美,和蜜糖的醇厚,位列世界三大高香茗茶之巔。

[微風] 碧螺春:嚇煞人香;【產地:江蘇蘇州太湖洞庭山 ;品種:綠茶

碧螺春茶源自明代,民間常以其奇特香氣被稱為"嚇煞人香"。至清朝康熙年代,康熙帝親臨品鑒此茶,被其碧綠的湯色和螺旋狀的外形所吸引,深感喜愛。

然而,他覺得"嚇煞人香"的名字不太文雅,遂親自賜名"碧螺春",賦予了這種名茶新的文化內涵。

[微風]鐵觀音:七泡有余香;【產地:福建泉州安溪縣】;品種:烏龍茶

鐵觀音在烏龍茶的世界裏被視為頂級之作,其鮮明的品質特性表現為:茶葉形態緊湊,豐滿且結實,份量感十足,色澤如砂礫般的翠綠,整體形狀酷似蜻蜓頭部、螺旋轉動的身軀以及青蛙的腿部。

一經沖泡,茶湯呈現深深的琥珀色,明亮如同黃金,散發出自然的、馥郁的蘭花香氣,口感醇厚且鮮美,回甘悠長,被專門稱為「音韻」。鐵觀音的香氣濃郁且持久,被譽為「七泡仍有余香」。

[微風]鳳凰單叢:形美香郁;【產地:廣東省潮州市潮安區】;品種:烏龍茶

鳳凰單叢茶被譽為茶中的瑰寶,其獨特的品質堪稱一絕,主要體現在"形雅、色翠、香濃、味甘"四個方面。

茶葉形態挺拔豐腴,油潤飽滿,獨樹一幟。其香氣如詩如畫,清新高雅,自然散發出的花卉芬芳令人陶醉。口感濃郁醇厚,甘甜爽口,回味無窮,帶有一種特殊的蜜韻,讓人難以忘懷。茶湯色澤橙黃清澈,亮度極高,茶葉邊緣紅潤,中央和底部則呈現青綠,展現了其豐富的層次感。

此外,鳳凰單叢茶還以其耐人尋味的沖泡力和持久的韻味,形成了其與眾不同的色、香、味內涵。

[微風]武夷肉桂:香不過肉桂;【產地:福建武夷山】;品種:烏龍茶

武夷巖茶的世界中,有一種流傳甚廣的說法,即"香氣無法超越肉桂,醇厚無法超拔水仙"。水仙與肉桂堪稱巖茶家族的兩大主角。

肉桂茶,源自肉桂優良品種的茶葉嫩芽,透過武夷巖茶特有的制茶工藝,打造出一款獨具特色的烏龍茶,它正是武夷巖茶系列中馥郁香氣的代表。

[微風]茉莉花茶:芬芳勝玫瑰;【產地:福建福州】;品種:花茶

茉莉花茶,也被稱為茉莉香片,是加工茶類別中的一種獨特存在。它的制作融合了茶葉和茉莉花的精華,使得飲品同時散發著兩者醉人的香氣。

優質茉莉花茶的外觀特點是茶葉條索緊致且均勻,色澤呈現出深褐且油潤的光澤。在泡制後,其香氣清新而持久,茶湯明黃透亮,葉片柔嫩且分布均勻,口感醇厚且清新宜人。

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