這幾天 王家衛導演的
【繁花】
火了
成為了朋友圈裏的話題寵兒
在劇中 無論是大飯店裏的招牌菜式
還是家常的泡飯醬菜油條
主人公都吃得津津有味
也讓小編看得垂涎欲滴
今朝
就跟著【繁花】尋覓奉賢特色美食~
鼎豐腐乳
談及奉賢的美食
咱們奉賢人自然而然會想起
鼎豐腐乳
作為當之無愧的國民老字號品牌
「鼎豐腐乳」在奉賢可謂家喻戶曉
鼎豐的乳腐釀造工藝
作為上海的非物質文化遺產
至今已有 150年的歷史
小小的腐乳承了無數人兒時的回憶
一口小粥就著一小塊鼎豐腐乳
嘴裏頓時鮮鹹漫溢
鼎豐腐乳秉承著
「中華老字號、釀出新味道」的理念
不斷對傳統腐乳的制作技藝進行著革新
在深受廣大消費者喜愛的同時
主打產品也多次榮獲國家級獎項
褚記海棠糕
青溪老街上的「 褚記海棠糕 」
時常在門口排起長隊
這是奉賢人兒時的味道
海棠糕創制於清代
相傳乾隆皇帝下江南視見其形如梅花
色澤誘人 故作品嘗
入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮
因糕形似海棠花而流傳至今
海棠糕的烹飪技巧以烘烤法為主
褚記海棠糕精心選擇每個步驟的食材
制作出糕點最軟糯彈牙的一款
精選的田園赤豆 手工炒制豆沙
褚記海棠糕將 這份傳統的記憶
留在每個遊客的腦海中
青溪老捌樣
青溪老捌樣是青溪本地菜的代表品牌
代表著奉賢老味道
隨著時間的推移
奉賢老捌樣曾一度瀕臨失傳
曾經逢年過節才能吃到的八樣菜
如今是大家日常餐桌上的家常菜
豬肝、豬肚、紅腸、白斬雞
豬舌、熏魚、醬蛋、爆骨
八樣食材拼盤讓大家無需點八盤菜
就可以品嘗到老八樣的美味～
好食慢慢嘗，好劇細細品
在這些經典美食中，
哪一樣最能勾起你的「魂靈頭」？
快來奉賢一飽口福吧～
