哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂裏，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人
早餐不知道吃什麽的時候，我就會做上一些麪包，搭配牛奶和雞蛋，就算是一頓營養早餐，我很少會去買外面的麪包，因為自己做簡單方便又健康，就比如今天這款全麥麵包，外面賣的很少有用真全麥粉的，如果有，那價格也一定高的很離譜，今天我做這款，在店裏要賣到40多元一個，自己做成本就少多了，我還添加了奇亞籽，健康低脂，飽腹感極強，特別適合健身的朋友們。
今天這款麪包全程不怎麽揉面，只需要稍微整理下形狀即可，少油低糖，做法簡單，新手朋友們也可以嘗試著來做一做，奇亞籽如果家裏沒有也可以不加，不過我平時很喜歡吃奇亞籽，這可是工人的健康食物，尤其在保護心血管健康方面功效極佳，常吃可以減少心血管疾病的風險，保護心臟健康。
做這個麪包需要用刀烤箱，如果家裏的空氣炸鍋也有烘焙的功能，你也可以用空氣炸鍋來做，全麥麵包不像日式的軟麪包那樣嬌氣繁瑣，簡單操作就能做成功，具體的做法分享給大家。
【全麥奇亞籽麪包】
用料：全麥麵包粉250克，酵母粉3克，2克鹽，10克橄欖油，15克奇亞籽，210克冰水。
步驟：
1，準備一個大點的容器，把所有食材都添加進來，不同品牌的全麥面粉吸水量不同，吸水量越好的面粉成功率越高，做的時候可以預留20克水出來，看看狀態再適量添加。
2，不需要動手，用一個烘焙刮刀把所有食材混合成團，盡量混合均勻，不太建議用手揉，因為面團的含水量比較大，面團比較濕，用手容易粘糊糊的。
3，混合好的面團蓋上保鮮膜，放冰箱裏冷藏一個小時，然後取出來倒在砧板上，砧板上可以提前撒點幹的全麥粉防粘，這時候的面團已經不濕了，面團的延展性也變得非常好，把面團用刀切成均勻的兩份。
4，稍微用手整理下形狀，我整成了兩個橢圓形的，光滑的一面朝上，醒發至原來的1.5倍到兩倍大。
5，發酵好的面團表面撒上一層幹的全麥粉，然後找一個幹凈的鋒利的刀片，在面團表面劃上三刀。
6，烤箱提前預熱，180度烘烤大約25分鐘。
7，烤好的麪包立即取出來常溫晾涼，一次吃不完可以用保鮮袋裝起來保存。
小貼士：
選擇面粉時候要選擇蛋白質含量高，吸水性強的面粉，最好是百分之百的全麥粉，別買到摻假的面粉。
家裏如果沒有奇亞籽，可以不放，也可以用黑芝麻、紅棗、亞麻籽等食物來代替，就能做出不同風味的麪包了。
