深黑色藍色咖啡杯，配有美式咖啡，勺子和木架上的牛奶壺Dark black blue coffee
從愛咖人士的角度來說，一杯咖啡好不好喝、喜不喜歡是非常主觀的評價，有人喜歡喝濃厚的深烘拼配，自然就有人喜歡清爽果酸的中烘單品，也有人喜歡特殊處理法的發酵酒香，不同的喜好深深的影響著我們對一杯美式好喝與否的評價。
冰美式咖啡(長黑色)放在黑色托盤上Iced Americano coffee (long
但如果我們暫時拋開個人對咖啡的酸、苦、濃、淡和其他味覺的偏好不談，只是單純的從咖啡品鑒的角度評價一杯美式咖啡的風味表現，那麽一杯好喝的美式咖啡都具有以下個共同點：
淺色背景上擺放的加奶冰美式咖啡
口感順滑、尾韻舒服
一杯標準的美式咖啡表面都會浮著一層好看的金黃色泡沫——油脂（Crema），它不僅會影響咖啡帶來的口腔觸感，嗅覺上也為咖啡提供一些香氣物質，同時還是咖啡豆新鮮的重要表現。這層油脂還會賦予美式咖啡醇厚、順滑的口感、還會在口腔留有持續綿長的尾韻回甘。
冰美式咖啡(長黑色)放在黑色托盤上Iced Americano coffee (long
口感均衡
制作美式咖啡的意式濃縮液是透過高壓萃取的方式萃取出來的，這種萃取方式就像一面放大鏡，咖啡裏好喝的東西和不好喝的東西都會被放大，簡單說就是，苦咖啡會變得更苦，酸咖啡會變得更酸。所以，一杯好喝的美式咖啡，應該是濃縮液加水稀釋後，口感仍然保持平衡，喝起來酸苦均衡適中，不會太苦也不會太酸。
深黑色藍色咖啡杯，配有美式咖啡，勺子和木架上的牛奶壺Dark black blue coffee
香氣明顯、風味濃郁
一杯美式咖啡好喝與否，意式濃縮的萃取十分重要，萃取不足，咖啡就會寡淡無味；過度萃取，咖啡就會發澀、雜味多。無論是熱美式還是冰美式，它的風味核心都是由這幾十毫升濃縮液決定的。濃郁的香氣和獨特的風味是一杯好喝的美式的加分項。
用聰語專為出品美式咖啡研發的香甜黑巧這支豆子為例，制作的美式咖啡會表現出香草、鮮奶油、巧克力、莓果等風味，並擁有平衡的口感和綿長的尾韻。
餐廳咖啡廳的咖啡曲奇下午茶
如果你點了一杯美式，喝起來口感，整體酸甜苦甘平衡，同時還將咖啡豆的主要風味特性充分的表現出來，那恭喜你，這杯美式咖啡真點對了~
