近日，國家衛健委釋出【成人肥胖食養指南（2024年版）】，手把手教大家如何健康科學減肥。
肥胖已成為全球性的健康問題，特別是在近年來，其比率呈現出快速增長的趨勢。據【中國居民營養與慢性病狀況報告（2020 年）】的數據揭示， 中國18歲及以上的居民中，超重和肥胖的比例分別高達34.3%和16.4% 。特別是在18～44歲和45～59歲這兩個年齡段，肥胖率分別達到了16.4%和18.3%。更令人擔憂的是，這一趨勢仍在上升。
成人體重分類
成人中心型肥胖分類
肥胖不僅是一個美觀問題，更重要的是它是一種慢性代謝性疾病，它與多種嚴重的健康問題緊密相關。
研究表明，肥胖會明顯增加過早死亡的風險，並且與多種慢性非傳染性疾病的發生有著密切的聯系。例如，肥胖人群患2型糖尿病、腦卒中、冠心病、高血壓、呼吸系統疾病、骨關節炎和膽結石等疾病的風險都會明顯增加。肥胖還與多種腫瘤的發生有關，因此這個問題更加不容忽視。
為了應對肥胖問題，國家衛健委就制定了【成人肥胖食養指南（2024年版）】。該指南基於【健康中國行動（2019—2030 年）】和【國民營養計劃（2017—2030 年）】的相關要求，旨在預防和控制人群肥胖的發生發展，改善肥胖患者的體重，調整日常膳食結構，提高居民營養健康水平，並行展傳統食養服務。
【指南】對成人肥胖患者的日常食養提出了6條原則與建議，包括：
- 控制總能量攝入，保持合理膳食。
- 少吃高能量食物，飲食清淡，限制飲酒。
- 糾正不良飲食行為，科學進餐。
- 多動少靜，睡眠充足，作息規律。
- 食養有道，合理選擇食藥物質。
- 安全減重，達到並保持健康體重。
體重管理的關鍵就是 控制總能量攝入和保持合理的膳食 ，而減少高能量食物的攝入有助控制膳食總能量的攝入，同時宜多吃富含膳食纖維的食物，註意飲食清淡，嚴格控制脂肪/油、鹽和糖的攝入量，限制飲酒。
另外， 養成良好的飲食習慣 ，科學進餐，定時定量。進食時細嚼慢咽，不僅有助減少總食量，還可以減緩進餐速度，增加飽腹感。
睡眠 對減重來說也很重要。熬夜、睡眠不足會導致內分泌紊亂，脂肪代謝異常，從而升高肥胖風險。平時也應減少久坐、被動視屏的時間，適時起來活動。
科學減重需要耐心和恒心，需要循序漸進地調整身體狀態，逐步達到新的能量平衡。在這個過程中，機體各個部份都需要逐漸適應新的能量狀態，以保證身體的健康和安全。因此，減重速度並不是越快越好。
如果減重過快，可能會對機體器官組織造成傷害，甚至危及生命。一些人在短期內快速減重，減的可能只是機體的水分而不是脂肪組織。一旦恢復正常飲食，身體為了維持正常運作，會重新補充水分，就導致體重快速反彈。
對於特定人群，如孕婦、哺乳期婦女、老年人以及患有慢性代謝性疾病的人群，科學減重尤為重要。這些人群的身體狀況較為特殊，需要在醫生或營養指導人員等專業人員的指導下進行減重，避免因不合理的減重而損害健康。
各類食物選擇舉例
結語
科學減重才能收獲理想的效果，維持機體健康。
參考資料：
[1]【成人肥胖食養指南（2024年版）】
