相比於「邁開腿」
畢竟只要攝入的熱量少於消耗的熱量
減肥似乎就只是時間問題
然而，這光鮮亮麗的減重數碼背後
今年22歲的林女士身高162厘米， 體重卻高達150斤 ，面對自己肥胖的身材，她下定決心減肥。
經過2個月 極度嚴格的節食 ，林女士的 體重降到了112斤 ，她一邊欣喜也一邊發愁。原來，她發現自己的 月經周期逐漸變得不規律 ，這兩個月「大姨媽」甚至就休假不來了。
忐忑的林女士來到了福州大學附屬省立醫院內分泌與代謝病醫學中心，接診的主治醫生蔡梁椿博士對她開展了詳細的病史詢問和體格檢查後， 發現林女士的雌激素水平明顯低於正常範圍， 促卵泡刺激素和黃體生成素也出現異常。
之所以會出現這些結果，都與林女士過度節食導致內分泌失調有關。
隨後，蔡梁椿博士與福州大學附屬省立醫院老年醫學中心營養科鄭田主治醫生聯合為林女士制定了綜合治療方案，逐步恢復她的營養平衡。
經4個月調理和持續監測，林女士的
體重最終穩定在124斤
。隨著體脂和體重恢復，她的
各項內分泌指標也恢復正常
，走失的「大姨媽」也回來了。
在內分泌門診，類似林女士這樣因過度節食減肥，使內分泌系統遭受打擊的患者還有許多，而節食減肥的危害也遠不止於此。
0 1
就女性生殖健康而言，過度減肥會造成 月經周期不規律，甚至閉經 。而長期閉經則會導致不孕不育、卵巢早衰、早絕經， 還可能發生子宮內膜癌 。過度節食還會使女性欲減退，陰道出現幹澀等。
對男性而言，過度節食會導致精子數量減少、活力下降和精子形態異常增加， 影響男性生育能力 。
0 2
0 3
過度節食減肥對肌肉健康也會造成影響。因為肌肉是由蛋白質構成的， 短時間內的極端飲食限制，無法為肌肉提供足夠的蛋白質 ，導致肌肉力量和功能的顯著下降，身體會處於疲勞和虛弱的狀態，後期可能發展為 肌少癥 。
不僅危害大，節食減肥的效果還不持久。「由於這種減肥方式往往水分和肌肉組織的下降比例較高， 真正脂肪的減少卻相對有限 。所以，節食減肥後期反彈的概率就比較大。」鄭田說。
更嚴重的是，身體在經歷長期低熱量攝入後，會啟動一系列復雜的生理保護機制，
比如降低基礎代謝率、增加食欲等，從而應對潛在的「能量危機」
。這不僅會削弱節食減肥的效果，還可能引發營養不良、代謝紊亂等問題。
減肥不應只是單純追求體重的下降，而應是減脂增肌、提升身體健康的綜合性過程。那麽如何才能做到科學減肥呢？
蔡梁椿博士表示
（1）確保攝入足夠的蛋白質，
以支持肌肉的生長和修復，避免肌肉流失導致的基礎代謝率下降。
（2）增加
蔬菜、水果和全谷物的攝入
，以提供豐富的纖維、維生素和礦物質，幫助維持飽腹感並促進腸道健康。在控制總熱量攝入時，應循序漸進，逐步減少，不可突然大振幅減少，以免身體產生強烈的饑餓感和反彈效應。
（3）定期監測體重和身體成分變化， 根據實際情況調整飲食計劃，確保減肥過程既有效又安全。
（4）結合適量的運動鍛煉 ，如力量訓練與有氧運動相結合，才能更有效地促進脂肪燃燒和肌肉生長，從而減少反彈風險。
