醫學指導 廣州市第一人民醫院藥劑科主管藥師 唐榕
雨水增多，氣候濕潤，
導致空氣中濕度增加。
這種濕氣容易侵入人體，
影響身體的氣機執行，
造成身體疲倦、乏力、精神不振等癥狀。
一起來跟著中藥師煲祛濕湯
-茯苓茅根瘦肉湯-
清熱降火，利濕健脾，除困。
茯苓茅根瘦肉湯
材 料： 茯苓10克、白茅根10克、紅棗3個、豬瘦肉100克、生姜3片、調味料適量。
步 驟：
1. 將上述食材分別洗凈。
2. 茯苓用清水浸泡，白茅根切段，紅棗去核，瘦肉切薄片放少許鹽、油拌一下。
3. 上述食材與生姜一起放進燉盅內，加入適量清水，蓋上蓋子隔水燉，武火煮沸後改文火燉2小時，根據個人口味調入適量食鹽便可。
功 效： 清熱降火，利濕健脾，除困。
藥師話藥膳：
茯苓，味甘、淡，性平。歸心、脾、肺、腎經。具有 利水滲濕、健脾寧心 的功效，用於水腫尿少、痰飲眩悸、脾虛食少、便溏泄瀉、心神不安、驚悸失眠。【用藥心法】記載:「茯苓，淡能利竅，甘以助陽，除濕之聖藥也。味甘平補陽，益脾逐水。濕淫所勝，小便不利，淡味滲泄，陽也。治水緩脾，生津導氣。」
白茅根，味甘，性寒，歸肺、胃、膀胱經。具有 清熱生津，涼血止血，利尿通淋 的功效。主治熱病煩渴，肺熱喘咳，胃熱嘔逆，血熱出血，小便淋瀝澀痛，水腫。【藥鏡】記載：「內熱則瘀，瘀則氣滯，滯以津枯，性寒涼血，故補中而止吐衄。熱去則血和，和則瘀消，消則閉通，性甘能益血，故扶脾而利淋便。」
茯苓健脾寧心、利水滲濕；白茅根清熱利尿、涼血，此湯尤其適合脾胃濕熱所致的胃口不佳、身體倦怠、小便黃、舌苔黃膩及易長痤瘡等人群。
藥師提醒： 陰虛而無濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎服茯苓。虛寒出血、嘔吐、溲（排泄或嘔吐）多不渴者禁服白茅根。
醫院地址：
總院地址： 廣州市越秀區盤福路1號
南沙醫院地址： 廣州市南沙區豐澤東路105號
鶴洞分院（眼耳鼻咽喉口腔中心）地址： 廣州市荔灣區花地大道南30-32號
來源： 藥知一二
編輯：吳麗婷
部份圖片來自網絡，如有侵權請聯系刪除。
