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冬者，终也，万物收藏。 人们顺应自然，平衡进补，保持身体健康。
湖北人过冬，总喜欢 煨汤、品酒驱寒保暖 ，从舌尖融化冬意。
所谓冬藏，也是冬尝，在滋补的百味中，品尝出四季的丰盈和厚重，也 品尝出人生的平和美好 。
冬将落幕，春响序曲。龙年新春正在拉开帷幕， 「尝」到一顿品质、健康的「年夜饭」 ，成了人们心中关于过年最具仪式感的事。
一道道年菜中，有 袅袅的人间烟火 ，更蔓延着浓郁的年味。
湖北人的年夜饭餐桌上，要说哪道菜必须有一席之地，那一定是「排骨藕汤」。 老铫子煨汤，再配上粉粉糯糯的藕块 。喝一口汤暖身暖心，排骨软烂入味，藕块一口咬下去能拉丝。每年年夜饭都要来上一碗，才算过了年。一碗藕汤入喉，全身洋溢着融融暖意，幸福的滋味从舌尖弥漫，足以抚慰每个归家游子的心。
无鱼不成年。爱鱼的湖北人，年夜饭肯定不能没有鱼。作为湖北菜代表， 一盘「葱烧武昌鱼」，鱼肉滑嫩鲜美 ，汤汁浓香馥郁，还有「年年有余」的好寓意，是年饭桌上不可多得的佳肴。
蕴含「蒸蒸日上」之意的「粉蒸肉 」 ，也是湖北人年夜饭餐桌常客。配菜打底填入碗中，夹层五花肉调味后用糯米粉裹好，上锅蒸熟，锁住鲜美和营养。肥而不腻、滑润香糯的粉蒸肉，咬一口唇齿留香，回味无穷。
「冬腊风腌，蓄以御冬」。 腊味不仅是湖北人解不了的乡愁，也是拥抱温暖的绝佳食材 。从冬天腌制，到春节上桌。一碗「蒸香肠」，看似简单，实则凝结着家人对团圆的用心和期许。
当然，年夜饭餐桌少不了时令蔬菜调和口味。对菜薹爱得深沉的湖北人，自然也会将它端上年夜饭餐桌。 脆嫩中带着回甜的「菜薹」 ，清新的口味往往能俘获所有人的味蕾，成为桌上最早光盘的那道菜。
俘获味蕾
珍珠圆子、春卷藕夹、鱼糕鱼圆……关于年夜饭，每个人心中都有自己念念不忘的那道佳肴。
无酒不成席，一桌年夜饭，佳肴须佐以佳酿。 一杯好酒就是一顿年夜饭的「点睛之笔」 。与亲友共同举杯，敬酒畅谈，能将年夜饭的团圆之情推向高潮。
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清爽宜人的青岛啤酒能为年夜饭增添了一抹清新 ，完美融入这个传统与现代共舞的欢庆时刻。春节将至，青岛啤酒祝大家龙行龘龘，前程朤朤。
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