北苑大酒店位于北五环外一点,特点就是空间大,装修豪华,停车位充足,吃饭可免费停车三小时。而里面的湘粤食府,更是以不到200的人均高性价比,深受食客们的喜爱。
作为一家主营粤菜、湘菜的综合性餐厅,湘粤食府的出品,在这两方面都很地道。
【深井烧鹅】
广式烧腊名菜,凉菜热吃,选用广东黑棕鹅,加以秘制料汁,刷满全身,用果木烤制吊烧,搭配着酸酸甜甜的秘制酱料,色泽红润有光泽特别诱人。
【炝拌翠玉青笋】
选用湖南春笋,具有降血脂功效。青笋脆嫩无比,酸辣的汤汁醇厚渗入青笋内,别有一番鲜美享受, 新鲜爽口、间隙生津 ,是开胃小菜的不二选择。
【瑶柱莲子炖百合】
新鲜的莲子和清香甘甜的百合配以肉质紧实的瑶柱,宁夏枸杞点缀,浓郁的鲜甜充斥口腔,清爽且富有营养,莲子百合不仅能去心火安宁神,改善神经衰弱与心悸失眠,是冬日食疗的最佳汤品。
【鱼羊一锅鲜】
选自湖南山区的带皮黑山羊,加入鱼泡烹饪,辅以独家酸菜,酸辣开胃,带皮羊肉软糯可口,鱼泡咸鲜滑嫩,是下酒必不可少之一。
【风味臭鳜鱼】
这里的臭鳜鱼分为两种,一种与寻常餐厅出品无异,另一种则是北京唯一的无骨臭鳜鱼哦!
选自鲜嫩鳜鱼仔,一条鱼只做出六块成品,加以独家秘制手法腌制,是一道源自安徽、名出湘厨的经典菜肴。初闻味臭不适,细品感叹烹饪之道的微妙手法,肉质鲜嫩,香辣入味,随之而来的便是微臭配以香辣的奇妙之感。
【樟树港辣椒炒裙边】
辣椒:采用辣椒届的「爱马仕〞之称的樟树港辣椒;
裙边:是甲鱼最肥美的部位,为背甲边缘的一圈软肉,性平、味甘。可以补劳神、壮阳气。裙边肥而不腻,口感醇厚滑嫩有嚼劲,鲜嫩多汁、营养丰富。二王者的碰撞,成就了这道鲜香美味。
【牛肉米粉】
高汤:广西鲜汤米粉 秘制汤底,汤鲜味美,酸甜开胃。
牛肉:湖南牛肉米粉,肉大量足,满足过瘾。
米粉:选用来自广西当地的特色米粉空运而来,酸笋自然发酵,爽脆可口 。 酸豆角 脆嫩,开胃。米粉根根饱满嫩滑,Q弹十足。