「排队20分钟，买完单后在梧桐区逛一圈、买杯咖啡，半个小时后温暖馥郁的肉桂卷就新鲜出炉了。趁热咬一口，淡淡的肉桂香、甜甜的焦糖酱、油润松软的面包体、脆脆的坚果，简直就是冬天的甜蜜炸弹。」一位消费者分享了她的冬日肉桂卷体验。最近，永康路上新开了一家名叫TonTon的面包店，店里铺满碧根果的肉桂卷个头比一只手还大，既饱腹又御寒。络绎不绝的消费者们前来打卡，只为品尝一口初冬的肉桂卷。
据了解，店铺每天在11:30至14:30之间，每小时都有一批现烤的肉桂卷新鲜上架，顾客可以选择提前付款预定，等出炉后来门店取走即可。由于近日排队人数太多，肉桂卷时常处于售罄的状态，消费者们笑称其为「卷王」。
什么是肉桂卷
所谓肉桂卷，是一种起源于瑞典、常见于北美和北欧的面包，由黄油、糖粉、肉桂粉混合发酵而成，一圈一圈将丰富的馅料紧紧包裹，浓郁肉桂裹满丝丝甜蜜，虽然有人甘之如饴，有人避之不及，但它始终带着一份甜度和温度，巧妙地从辛香料变身面包伴侣，让整个冬日愉悦且温暖。
上海肉桂卷指南
从去年爆火的Sloppy Gin到今年的TonTon，人们在街头等待一份肉桂卷，仿佛成了上海进入冬日的一个标志。上海的肉桂卷，有着和城市本身一样包罗万象的属性，从传统经典的肉桂卷衍生出丰富多样的花式，而且价格也丰俭由人。
Crave ：肉桂粉铺满每一层
如果说TonTon是坚果满满，那么Crave则是肉桂粉满满。「层层绕绕，不会过于甜腻，外层脆脆的，内层每部分都有肉桂粉，不愧魔都天花板。」在一位消费者心目中，能让她早起的断货王只有Crave的肉桂卷。
今年店铺还推出了2只新卷——甘梅茉莉绿茶和芝麻卷卷，茉莉绿茶的调味十分有创意，先是甘梅的酸甜，余味是浓淡适宜的茉莉花香；7圈的芝麻卷卷，层层都是料，满满的芝麻香气。
据了解，店铺肉桂卷出炉时间是：
周一-周四 出2批 09：00、12：00
周五-周日 出3批 09：00、12：00、14：00
地址：西藏中路88号
价格：肉桂卷28元；甘梅茉莉绿茶30元；芝麻卷卷30元。
大酉：有炼乳加持的肉桂卷
「老面种发酵的面团＋芬芳的肉桂馅料＋美味的山核桃＋甜美的酥脆外皮，等于‘很丑但很好吃’的肉桂卷。」商家称其为「很丑」的肉桂卷，但在笔者看来，当炼乳从面包顶部的坚果上滑落而下时，它就是最漂亮的面包！而且炼乳也增加了甜度和口感，现烤热乎乎的，令人幸福感爆棚。
地址：永福路52号
价格：36元
Sloppy Gin：一片凝结的糖霜
上海去年最火的一只肉桂卷，就在Sloppy Gin。去年的排队盛况仿佛还在眼前，今年已经缓和了不少。肉桂卷卷数不多，但在有限的卷数里，最大程度的释放了肉桂的香气。面包体偏柔软潮湿，底部是烤得酥脆的焦糖层，值得一提的是，表面的糖霜一片凝结，每一口都是脆脆甜甜。
地址：南昌路172号
价格：26元
奥乐齐：性价比之最
网红店如雨后春笋拔地而起，丰富多样的肉桂卷也迭代更新，但如果你追求的是性价比，不妨在身边的超市探寻一番。
「这几天路过奥乐齐都要吃一个肉桂卷，奥乐齐的面包和价格真的yyds！」从30几元一个肉桂卷的网红店到15元一只的BAKER&SPICE，再到如今的奥乐齐，这位阅「卷」无数的消费者发现，肉桂卷的终点就是奥乐齐：外皮是硬的，里面是偏扎实的口感，肉桂味特别浓烈，关键是只需要8元！或许，每个喜欢肉桂卷的人都可以去去试试！
