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洋河海之蓝硬核品质延续蓝色传奇

2024-05-01美食

中国白酒文化博大精深,而很多酒友与洋河蓝色经典的初次邂逅,正是源自2003年这则经典广告:「世界上最宽广的是海,比海更高远的是天空,比天空更博大的是男人的情怀。作为蓝色经典系列中的扛鼎品牌之一,「海之蓝」更是以绵柔舒适的品质和优雅醇厚的口感征服了一代代消费者,历经20年经久不衰。如今,从唤醒消费者的味蕾,到宴客设席的标配,「海之蓝」从未因白酒市场的风云变幻而丢失品牌口碑。「海之蓝」先后斩获「消费者最喜爱白酒品牌」、「消费者产品好评度第一」、「消费者质量认可度第一」、京东「聚会白酒榜」榜首等一系列重磅荣誉,更是无愧于其经历的「千锤百炼」之路。

白酒市场赛道众多,消费群体和圈层也各有所好,而洋河股份将「海之蓝」定义为「民酒」,这就决定了其根植于品牌基因的品质精神。要以亲民的价格塑造过硬的内在价值,进而打造同价位中的品质标杆。基于这个理念,「海之蓝」来自消费层面的良好口碑与过硬的优质品质,使其品牌定位与定价一脉相承。

从「海之蓝」的研发打造来说,洋河股份有得天独厚的地理区位、技术工艺优势,这是无法复制的品牌壁垒。保持了洋河传统甜、绵、软、净、香的风格。要实现「海之蓝」的「绵中藏柔,柔中蕴香,醇厚净爽,余味悠长」,洋河股份历经了上千万次的原料分析、成分鉴定、微生物培育、工艺改进、摘酒期存、比例增减、老酒分层。这绝非无数次机械重复,而是在千万种选择尝试中,去找到美味与品质的完美融合点。

甚至,在「海之蓝」完成一系列研发检测,即将正式上市之前,洋河股份还要对其进行 「三关品鉴」:第一关是「专家关」,由200多名评酒师进行专业鉴评;第二关是「员工关」,万名员工进行饮后舒适度试验;第三关是「市场关」,由洋河在全国各地市场组织数万名消费者进行试喝,对饮前、饮中、饮后的反应进行评价,追求的是品质从99%到99.99%的提升。正是在如此严苛的标准下,「海之蓝」受到各方的肯定,才以完美的姿态奔赴市场。

然而,洋河股份眼中的「完美」,并没有终点。因为市场在变化,消费者也在成长,紧跟市场潮流的「海之蓝」更是持续进行了六次技术和产品的升级迭代,始终保持品质之魂。以新版「海之蓝」为例,为了确保「滴滴三年陈,口口纯粮香」的品牌,洋河股份采用三年以上的基酒,经过多年陶坛储存,在粮食、窖池、大曲方面精益求精,真正做到粮香、窖香、曲香三香一体,结合洋河股份独有的绵柔型核心酿造工艺,多种微生物共同发酵,才最终实现了香与味的全面协调。

作为洋河首个全国性的战略单品,「海之蓝」的过往无愧于经典的美誉。在「千锤百炼」中不断升级进化,如今的「海之蓝」入口更加绵柔、下咽更加顺滑、回味更加长久,更是用硬核品质延续着蓝色传奇,在中国白酒发展史上继续留下浓墨重彩的一笔。