现如今的年轻人，运动量越来越少，尤其是上班族，整天坐着不动，长此以往很容易出现便秘的问题。为了缓解这一困扰，不少人选择食用香蕉。然而，事实上，市面上的大部分香蕉都是经过催熟处理的，虽然看起来成熟，但实际上内部仍未完全熟透，其中的鞣酸含量依然存在。如果我们正处于便秘状态，大量食用这种香蕉并不能促进大便排出，反而可能加重便秘。因此，在购买香蕉时，务必选择自然熟透的香蕉，这样才能发挥通便的作用。
除了香蕉，还有其他食物也被誉为「推粪猛将」，坚持食用能够给肠道洗个澡，使全身通畅。下面我们就来介绍几种具有通便功效的食材和相应的美食配方。
海带
海带是一种非常营养丰富的海产品，尤其适合秋冬季节食用。我们可以通过制作海带土豆菜品来享受它的健康益处。具体做法如下：
1、准备适量新鲜海带，清洗后切成条状备用；
2.准备两个去皮的土豆，切成片状并清洗，放入清水中以防氧化变黑；
3、切好的五花肉备用；
4.烧开适量水，将海带放入焯水片刻，捞出后用凉水过一下，使其更加爽脆；
5.锅中加入食用油，热后炒香五花肉，然后加入葱姜蒜和八角，再加入土豆条翻炒均匀；
6、加入料酒、生抽、蚝油和少许老抽进行上色，继续翻炒；
7、加入胡椒粉，再倒入海带，翻炒均匀；
8、加入适量水，盖上锅盖小火焖煮片刻；
9、最后加入鸡精，开大火收汁即可出锅。
这道菜肴口感鲜美，搭配大米饭更加美味。
猕猴桃
猕猴桃富含丰富的维生素C，不仅美味可口，还有助于通便。如果有剩下的猕猴桃而无法立即食用，我们可以利用它制作果酱来保存猕猴桃。具体做法如下：
1、剥去猕猴桃的外皮，将猕猴桃切碎；
2、加入适量白砂糖，并用叉子搅拌压碎猕猴桃；
3、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜；
4、第二天取出，烧开锅中的猕猴桃汁，不停搅拌；
5、加入柠檬汁继续煮至粘稠状态；
6、将果酱倒入消毒过的瓶子或保鲜盒中，放入冰箱冷藏保存。
这种猕猴桃果酱可以保存三个月，适合在面包或馒头上搭配食用，酸酸甜甜的口味很开胃。
韭菜
韭菜有一定的通便作用，我们可以用它来做炒河虾。具体做法如下：
1、准备好一斤小河虾，用水冲洗干净备用；
2、准备一把韭菜，切成小段备用；
3、切一些生姜片和干辣椒段，放入小碗备用；
4、锅中加入食用油，热后爆香姜片和辣椒，加入小河虾快速翻炒；
5、加入适量料酒去腥，加入生抽、老抽、蚝油和盐进行调味炒匀；
6、加入韭菜翻炒，最后加入适量孜然粉，炒至韭菜断生即可。
这道韭菜炒河虾非常简单美味，与米饭搭配更加好吃。
以上介绍的食材和食谱都具有通便的功效，希望能对您有所帮助。如果您依然感到便秘严重或持续时间较长，建议咨询医生或营养师寻求专业建议。
