农村地区逐渐消失的10种水果,这些水果在80年代非常流行。现在我们还能找到其中的几种吗?我们一起来回忆一下这些曾经的美好吧!对于70后和80后来说,这些是难忘的美好回忆……
1、甜芦粟
通常在乡间被称作甜秆、芦稷或芦穄。在上世纪七八十年代,农村生活条件艰苦,小孩只能吃玉米杆,偶尔能吃到甜芦粟便算大幸。虽不如甘蔗那般甜,但其独特的甜味令人回味无穷。甜芦粟实际上是一种高粱,不仅产量高,而且其茎杆非常甜,可长时间保存。提到它,总会勾起我对那个时代的怀念。
曾经在上学路上,我不小心被甜杆割伤,留下了一个永久的伤疤。尽管多年后这件事看起来有些可笑,但那时候,它确实给我留下了深刻的印象。我还记得那个时代,甜高粱的摊贩在集市上十分常见。但许多人不知道的是,如果种植了甜高粱,其它高粱几乎都不会有收成,因为小孩会通过咬断高粱梢来区分甜味。结果,不甜的高粱就被遗弃了。
2、沙瓤西红柿
记忆中的沙瓤西红柿,用糖拌着吃,味道胜过冰淇淋!过去的农村家家户户都会种植这种西红柿,而现在市场上卖的品种已经大不相同了。以前的西红柿是成熟后才摘,新鲜而多汁。而现代的西红柿通常在未完全成熟时就被摘下,并用化学剂催熟,这让它们既硬又酸,口感大不如前。
3、凉薯
俗称「沙葛」,凉薯在夏秋之交时节最为可口。不仅可以用来做菜,还可以当作水果食用。记得它的口感既酥又脆,甜度适中,不会像红薯那样过甜。市场上偶尔还能看到这种重达几斤的大凉薯,外形不规则,皮色淡黄,几乎接近白色。
4、马蹄
马蹄,也就是我们说的荸荠,因其丰富的营养价值被誉为「水中人参」。尽管马蹄生吃味道很好,但因含有寄生虫,不建议生食。此外,马蹄性质偏冷,多食可能伤害脾胃。在烹饪中,马蹄经常用来配肉做菜,如炸肉丸子,不仅增香还能减腻,是厨房中不可缺少的配角。
5、西瓜
记忆中的老式西瓜,品种繁多,特点是瓜大皮厚,糖分虽不及现代品种,但味道独特。一些古早品种如三白瓜、黄瓤红籽的西瓜曾广受欢迎。过去的西瓜耐储存,甚至能保存到中秋节还能保持新鲜。
6、面瓜
这种既可以当作水果又可以当作蔬菜的植物,在农村颇受欢迎。面瓜口感甜美,有点类似于山药或红薯,但更加绵软甜蜜。记忆中的面瓜往往与老年人的形象相伴,是他们的专属美味。
7、秋子
秋子,外形类似小型苹果,生长于山中的野果。其树叶和花朵与苹果树相似,但果实远小于苹果,仅有车厘子大小。成熟的秋子颜色呈黄色,口感介于苹果和山楂之间。
8、稍瓜
`在某些地区被称为菜瓜,体积较大但不甜。过去经常有人生吃或拿来做菜。但因为其含糖量低,直接食用的口感并不突出。现在市场上偶尔能见到,用来凉拌是个不错的选择。
9、拐枣
拐枣又名万寿果,味道鲜美,但外观不佳。拐枣在霜后的味道尤为甜美,通常摘下后需要放在米糠中储存一段时间再食用,这样能更好地发挥其甜味。
10、赖葡萄
赖葡萄,在我们那被称为赖瓜。小时候我曾经吃过,味道很好,但之后就再也没有机会品尝了。这种记忆,仿佛已经随着时间的流逝而逐渐模糊。