来陕西你是不是第一个想到的就是去看那「真妃」啊，还是秦始皇兵马俑雕像？搞不好你这次还想去吃顿正宗的羊肉泡馍，下酒菜是凉皮和肉夹馍呢！
作为地道的老陕，我只想对你摇摇头，说你自己太年轻了啦！陕西这片热土不光有那些吸引眼球的景点美食，从古至今酿出的本土好酒更是让人趋之若鹜，流连忘返啊！
你可能觉得我们陕西人最爱喝的不就是那个响当当的西凤酒吗？怎么可能，我们虽然也尊重西凤酒这个「祖师爷」级品牌，可实际上真没几个当地人爱喝它啦！
要问为什么嘛，那我就直白地说了吧。最主要的原因，一是宣传真的做得不太好；另一方面也是消费者眼光越来越高，选择也多了起来，觉得西凤酒就那么回事。
我们这些老陕酒佬心里可是另有偏好的，所以西凤酒响亮，却被5款白酒抢风头，陕西老酒客：喝过才有真见地！别看名气不大，价格亲民，可口感绝了。
太白酒
说起太白酒，你肯定会问这是谁家的啥酒啦？没关系，它虽然名不经传，但可是享誉我陕西的地道好酒哦。
太白酒原名叫「大唐白酒」，因传说始祖酿酒时有诗人李白指点，所以后来就改了今天这个响亮的名头。这款酒的出品也确实不是盖的，同西凤酒一样，都是陕西凤香型白酒的代表。
嘿嘿，这可不是吹嘘哦，相比西凤稍显单薄的酒香，太白酒可是颇有一番独到之处的。
它的酿造要求超高，酒曲中的高粱淀粉含量得超过55%，整个酿酒过程严苛把控，自然酿就出了超值的醇香口感。第一口尝到的是余绪未尽的缥缈酒香，绵软顺喉；继而是醇厚的甘甜在口中缓缓漫延，尾香悠长，让人难以忘怀！
【白水杜康】
说到陕西老酒，可少不了这款杜康啦！何以解忧，唯有杜康，这句话可谓贴切无比啊！
「白水杜康」入口的时候，一股温润酒香就顺着喉咙流淌而下，十分柔和。过后，小麦曲香在舌尖蔓延开来，包裹着整个口腔，缓缓发酵出一股迷人的馥郁香气，余韵无穷。大家都被这种让人回味无穷的独特口感迷住了，难怪杜康在陕西如此受人追捧啊！
我这里就卖个小关子，不知道你有没有发现哦，那就是杜康入口的时候，柔软顺滑的感觉，与它的名字「杜康」竟如此相映成趣！看来老祖宗在给它取这个名字的时候可是下了一番心思啊，用意醇厚，味同其名啊！
秦川大曲，陕西酒文化重要代表
作为陕西酒文化的重要代表，秦川大曲延续了西凤酒的传统工艺，秉承了数千年的酿酒历史和文化底蕴。它在陕西那是老牌酒坛子啦，历经岁月的沉淀，品质一直保持在上乘水平。
酿造过程中，传承古法，保持了浓郁的酒香，又锁住了小麦、大米等辅助原料的清爽感。喝一口下去，回味无穷！秦川大曲品类繁多，不过我个人比较钟情于那款53度陈酿和39度柔和款，经过年份陈酿，水到渠成，浓郁馥郁，入口醇厚绵柔，绝对是品味陕西酒文化的不二人生之选呐！
平坝窖酒酱30：国酒经典，香味独特
理性地说，如果问什么酒最醇香，我相信一般人恐怕都会脱口而出「茅台」两个字。但你可能不知道，在贵州偏僻的平坝县，也藏着一款国产「名酒」，那就是享誉中国的平坝窖酒30了！
这款酒别看平时低调，可它53年的历史地位绝不平凡哦。1952年，它就诞生于中国第一批国营酒厂，是元老级别的存在，也被誉为「贵州四窖」之一，可以说是经典代表。
这种醇香味道绝不同寻常，一股馥郁酱香沁入鼻腔，中和了酒香的干燥感，余韵无穷。喝过之后，恐怕你也会像我一样，孜孜不倦地追寻这种独特口感的秘密！
泰裕昌拾两酒，地地道道粮食高酒
作为一款低调的土着白酒，泰裕昌拾两酒可能平时你很少有机会接触到。但别被它默默无闻的名气给骗了，这可是一款地道纯正的粮食高酒，酿造工艺绝对是正儿八经的哦！
我相信平时你肯定被各种添加剂、调味品香精之类的「怪味」酒弄得头疼吧？别怕，泰裕昌拾两酒就是一股清流，采用传统的固态纯粮酿造工艺，从原料到包装，一点香精和调料都没添加过！
这款酒的原料就是我们中原这一带最典型的优质高粱和小麦，地地道道的农家风味。酿酒师傅们依照古法，精心酝酿出这款香醇纯正、风味独特的珍品佳酿。
你看它那透亮的酒色，就知道它绝对是纯天然酿制的，一点添加剂都没掺和。倒入酒杯轻轻旋转，能看到酒液在杯壁上挂片留香，这就是纯粮高度酒独有的迹象。入口之后一股浓郁的谷香扑面而来，中和了酒精的刺激感，尾韵温润悠长，绝无酒精酒那种生涩刺鼻的感觉。
陕西这片热土上孕育了太多醇香浓郁的美酒，直教人回味无穷。正所谓「酒中有人品，人亦有酒品」，这几款地道小酒，无论是传统工艺还是纯正本味，都能让你嗅出陕西酒文化的独特韵味。想了解更多酒水相关信息的，也给我来个关注+收藏+点赞以当支持。
