夏季炎热，汤汤水水是最适合解暑的。
夏末秋初，鲜百合大量上市，正是吃它的好时节。
鲜百合肥厚饱满，清甜鲜美，比干百合更加美味，特别适合闷热干燥的夏季。
将鲜百合洗净、浸泡，加冰糖水煮做成甜汤，软糯清甜，每一口都是清爽的味道。
不需要特别高超的厨艺，所有食材往锅里丢，手残党和懒人党也可以轻松做，属于有手就能做的小甜点，烈日炎炎，清爽一下吧。
食材
鲜百合、冰桶、清水
步骤
鲜百合清洗干净，一瓣瓣分开，放入清水中浸泡30分钟以上，去除涩味。
鲜百合含有微量的毒素，所以不可生食，这部分会导致百合吃起来有点苦涩，可浸泡一段时间，并勤换水，即可去除，煮熟后毒素也会消失。
锅中加清水，大火煮开。
下冰糖。
将浸泡好的鲜百合也放入。
大火煮2分钟。
再转小火煮10分钟左右。
煮至百合软糯即可食用。
趁热喝，滋补又健康。
撒上干桂花或桂花蜜更添风味。
百合软糯汤清润，冰镇后食用也很凉爽。
来，张嘴~
图文：呵呵笋
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