丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
【1】
过年已经近在眼前。
这个时候，家家户户都差不多准备好年货了。
属于年味的气息逐渐变得浓烈，大家已经活跃在新年的氛围中。
每一年这个时候，归家之心总是最为强烈。
在网络时代，很多时候都变得异常便利。
比如说自己想要的新礼盒，过几天就能送到我的手上。
最近每天都能在各个平台看到各种直播，特别是关于年货的。
只要善用搜索，就能跳出来好多个不同的直播间。
还有就是关于服装首饰的，这类直播间也并不少见。
过年，难免要准备一些新的搭配，来衬托着过年的气氛。
当然，这个时候，也能看到各家茶掌柜都在认真带货。
年底，也正是冲业绩的好时候。
大家都想着新的一年，拥有一些新体验。
昨天，有一个许久没见的朋友，想了解一些白茶饼应该怎么挑选？
据她所说，自己在网上看了很多，但是拿不定主意，想要寻求一下建议。
【2】
关于白茶饼的挑选，主要看三个方面。
第一点，还是需要看价格。
特别是年末促销，有些白茶饼的价格非常低，各种折扣一算，价格简直低到离谱。
最近几年，白茶鲜叶的价格是在不断上涨的，所以白茶的价格自然也不便宜。
总有人觉得白茶的价格是虚高，是炒作起来的，总会说自己以前买的白茶有多便宜。
但今时不同往日，以前的环境和现在也无法相比。
白茶以前在国内属于不温不火的状态，属于比较小众的产品。
近几年才开始逐渐被更多人所了解，白茶逐渐受欢迎，自然价格也是水涨船高。
在这个时候，依旧试图用以前的价格来绑架现在的白茶市场，这是不正确的。
现在的白茶市场，很多人都想分一杯羹。
白茶现在的受众并不仅仅是中老年人，还有很多年轻人也开始喝白茶。
需求量大，价格自然也是不能与往昔相比。
所以，白茶的价格势必很难回到以前的时候。
有些价格，已经低于市场价，自己都觉得很离谱，那么这种白茶就不要购买。
你拿到手的存在，也必然不是好货。
不要心存侥幸，觉得自己就是那个幸运儿，能够以超低价买到品质比较好的白茶。
可实际上，花钱去买劣质产品，就相当于给他们送钱。
【3】
现在大多数是网购，虽然不能够去实体店线下查看，但是一般在直播间也会进行展示。
所以， 第二点，还是要看茶叶的外观。
这里就比较考验对茶叶的基础了解，毕竟只能通过镜头观看。
如果对白茶很了解，那么，哪怕是压成饼之后，在镜头里面还是能够辨别出其品质的好坏。
如果说，一份白茶饼，美名其曰是白牡丹饼，但透过镜头看茶饼的外观。
发现外观的茶梗很长、叶片非常大，甚至比起寿眉而言，叶片还要大上许多。
那么，这款茶饼最好是不要选择购买。
表面上写着是白牡丹，但是却没有按照白牡丹的标准进行采摘。
这款白茶的品质是有待考究的，最好是谨慎购买。
市面上很多老白茶，也是白茶饼的形态。
很多时候需要根据白茶的采摘标准去判断，还有白毫的浓密程度、整体颜色等等。
白茶的品类不同，区别也就更为明显，可以通过外观就能看出来。
通过看外观还能看品质，如果一款白茶饼，颜色比较黑，整体给人的感觉是黑黢黢的。
并且，很难看到白毫的存在，比较稀疏，芽头也很细长，基本看不到绿色。
那么，这款白茶饼还是不要购买为好。
正常的白茶都是绿色与白色相见，秋寿眉呈现为五彩色。
但是终究与大面积的黑褐色没有任何关系，如果说是老白茶的话，做旧的可能性很大。
【4】
除了外观之外， 第三点，还可以看茶掌柜的说辞。
有些介绍，一听就很离谱，一听就假的话语最好是不要相信，也不要购买。
特别是老白茶，因为现在的老白茶大多数属于饼茶形态。
关于老白茶，在辨别方面也需要耗费更多心思。
不仅要看白茶饼的外观，更要对老白茶和做旧茶有一定了解。
如果打着「梅子韵」、「巧克力味」、「可可香」的旗号，那么这款老白茶还是不要购买。
因为但凡是出现这些闻所未闻的香气，都是不正常的。
还有就是关于枣香，因为枣香很受欢迎，所以有些商家想拿枣香做文章。
枣香，一般是老寿眉饼才会有的香气。
如果遇到一款白牡丹饼，号称枣香浓郁，就要开始考虑枣香的真实性。
有两种情况，第一种就是这份白茶饼没有枣香，早先只是虚假宣传。
那些香气并非真正的枣香，可能只是受潮之后过度发酵的滋味。
毕竟枣香的生成是有必要条件的，必须是寿眉饼陈化后才有可能生成枣香。
而白牡丹饼，很明显不符合必要条件。
还有第二种可能，那就是这款白牡丹饼并非真正的白牡丹饼，而是用寿眉饼假冒的。
有可能是夹心饼，外层是白牡丹，但是内里是寿眉。
这种情况，确实有可能会生成枣香，但是终究与白牡丹并没有关系。
用白牡丹饼的价钱，买到的却是寿眉饼，无疑是亏了。
这种饼，最好是不要购买。
【5】
还有，不要网购一些年份比较高的老白茶。
在网上你甚至能够看到玻璃罐装的90年代的老寿眉散茶，这种白茶你敢买吗？
如果真的是90年代的老寿眉，早就被各种收藏大师进行收藏，根本不可能在市面上流通。
每次都好言相劝不要进行购买，但是总有人前赴后继去买，然后哭诉自己买到了假茶。
这种情况并不少见，每每看到都觉得很可惜。
关于老白茶，市面上的水很深，如果没有靠谱的渠道，最好还是购买新茶。
也可以自己多买一点茶，存新茶，等过个三四年就成为了老茶。
不仅不用担心买到做旧茶，而且也省了一笔钱，简直是一举两得。
不管是买散茶还是饼茶，都需要谨慎。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体「小陈茶事」主笔，已出版白茶专著【白茶品鉴手记】，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
