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农村可用来泡酒的6种野果——附泡酒方法,如果家乡有快去采摘

2023-11-26美食

农村可用来泡酒的6种野果——附泡酒方法,如果家乡有快去采摘

在农村,广袤的自然环境孕育了丰富的野果资源。这些野果不仅味道鲜美,还具有一定的营养价值和药用功效。许多野果都可以用来泡酒,下面就来介绍6种常见的农村野果及其泡酒方法。

一、金樱子

金樱子是一种常见的野果,外形似小苹果,味道酸甜可口。它含有丰富的维生素C、维生素E、维生素A等营养成分,还具有收敛、固精、止泻等功效。用金樱子泡酒是一种非常健康的饮酒方式,不仅口感独特,而且对于身体健康也有很好的益处。

泡酒方法:

准备500克金樱子果实,清洗干净后晾干。

将晾干的金樱子果实放入干净密封的容器中,加入适量的冰糖。糖的量可以根据个人口味来调整。

倒入高粱酒或其他白酒,酒液要完全覆盖住金樱子果实和冰糖。

将容器密封好,放置在阴凉通风的地方静置三个月左右。期间要定期摇晃容器,使果实的营养成分充分溶解在酒中。

三个月后开封容器,过滤掉金樱子果实和残渣,得到美味的金樱子酒。

可以直接饮用,也可以加入一些柠檬片、话梅等来增加口感。剩余的酒可以放在阴凉处保存,时间越长味道越好。

二、拐枣

拐枣是一种奇形怪状的野果,又称鸡爪果,味道甜美可口。它含有丰富的糖分、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,具有舒筋活血、祛风除湿等功效。用拐枣泡酒可以治疗风湿病、腰腿疼痛等疾病。

泡酒方法:

准备500克拐枣果实,清洗干净后晾干。

将晾干的拐枣果实放入干净密封的容器中,加入适量的冰糖。糖的量可以根据个人口味来调整。

倒入高粱酒或其他白酒,酒液要完全覆盖住拐枣果实和冰糖。

将容器密封好,放置在阴凉通风的地方静置三个月左右。期间要定期摇晃容器,使果实的营养成分充分溶解在酒中。

三个月后开封容器,过滤掉拐枣果实和残渣,得到美味的拐枣酒。

可以直接饮用,也可以加入一些柠檬片、话梅等来增加口感。剩余的酒可以放在阴凉处保存,时间越长味道越好。

三、桑葚

桑葚是一种营养丰富的野果,含有大量的水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素及人体必需微量元素等,具有滋阴补血、生津润燥等功效。用桑葚泡酒可以改善贫血、增强免疫力等作用。

泡酒方法:

准备500克桑葚果实,清洗干净后晾干。

将晾干的桑葚果实放入干净密封的容器中,加入适量的冰糖。糖的量可以根据个人口味来调整。

倒入高粱酒或其他白酒,酒液要完全覆盖住桑葚果实和冰糖。

将容器密封好,放置在阴凉通风的地方静置三个月左右。期间要定期摇晃容器,使果实的营养成分充分溶解在酒中。

三个月后开封容器,过滤掉桑葚果实和残渣,得到美味的桑葚酒。

四、刺梨

刺梨是一种富含维生素C的野果,被誉为「维C之王」。它还含有黄酮类化合物、胡萝卜素、苹果酸等营养成分,具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等药用功效。用刺梨泡酒能够增强免疫力、抗氧化、预防心血管疾病等作用。

泡酒方法:将刺梨洗净晾干,捣碎后加入适量冰糖和白酒,密封容器浸泡一个月即可饮用。

五、枸杞子

枸杞子是一种常见的中药材,也是一种营养丰富的野果。它含有大量的胡萝卜素、维生素A、甜菜碱等营养成分,具有补肾益精、养肝明目、益气健脾等药用功效。用枸杞子泡酒能够滋补肝肾、益气活血、增强免疫力等作用。

泡酒方法:将枸杞子洗净晾干,放入干净密封的容器中,加入适量冰糖和白酒,密封浸泡一个月即可饮用。

六、山楂

山楂是一种富含维生素C和黄酮类化合物的野果,具有健胃消食、降血压、降血脂等药用功效。它含有大量的维生素C、胡萝卜素、糖类等营养成分,具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。用山楂泡酒能够消食化积、活血化瘀、降低血脂等作用。

泡酒方法:将山楂洗净晾干,捣碎后加入适量冰糖和白酒,密封容器浸泡一个月即可饮用。在饮用时可以根据个人口味加入适量的冰块或柠檬片来增加口感和清新感。

朋友们,在你们家乡有这些野果子吗?喜欢喝酒的朋友们,记得去采摘来泡酒,喝了对身体好。#晒出家乡冬日美食#