2024-10-07健康

盼星星、盼月亮，开学一个月之后孩子们终于再一次盼来了国庆小长假，不少的家长们也都早早安排上了家庭聚会，计划带着孩子一场接连一场地赶局吃喝。

孩子们在开心玩乐的同时，吃的也是无比的欢脱，趁着爸爸妈妈在聚会上闲聊无暇监督之余，就开始偷偷地暴风吸入平日里「不准吃」的零食，辣条、冰淇淋、炸鸡……一个也没落下，殊不知就是在这放肆的「胡吃海喝」中，危险就悄悄降临了。

昨日，一个叫乐乐（化名）的5岁小男孩，就被爸爸妈妈抱着急冲冲地进了 湖南妇女儿童医院儿内科 诊室，人还没站稳孩子妈妈就焦急地和医生诉说着病情：「医生，你快看看我孩子这是怎么了？今天吃完午饭没多久他这脸上、脖子上、身上都出现一大块一大块的红斑，眼睛也肿了一圈。刚送来的路上，感觉他还有点缺氧呼吸不过来的样子，把我和他爸吓得够呛！」

在经过医生的问诊和一系列的检查化验后，乐乐被确诊为「食物过敏」，通过进一步的过敏原检查，发现乐乐对「坚果」类食品有严重的过敏反应，乐乐妈妈这才回想起，午饭后乐乐又吃了一个杏仁蛋糕，吃了没多久人就开始不对劲了。

在乐乐情况稳定下来后，医生也再次叮嘱孩子父母，现在发现孩子是过敏体质且已经明确查出过敏原，所以日常饮食中一定要注意防护和规避。

儿童食物过敏，你真的了解吗？

中国疾控中心英文周报（CCDC Weekly）2022年发布了一系列关于国人食物过敏的研究论文，其中一项荟萃分析发现，2009-2018年，我国食物过敏流行率为8%，高于1999-2008年的5%，表明我国食物过敏的流行率正在上升。

食物过敏主要还是发生在儿童身上，尤其是婴幼儿。这主要是因为儿童期是开始尝试与食物建立反应的时期，喜欢尝试各种新奇的、以前没有吃过的食物，更容易接触到过敏原；还有，儿童的身体发育及胃肠道的「防御系统」尚不完善，食物中的过敏原更容易进入身体更深层次活动，导致过敏反应发生。据最新统计，食物过敏影响了世界大于10%的人口，尤其在0~4岁婴幼儿及学龄前儿童！

我国常见的食物过敏原都有哪些？

鸡蛋、牛奶、鱼、虾、蟹等海鲜，大豆、花生、芝麻等油料作物，腰果、榛子、杏仁等坚果，桃、苹果、荔枝等水果，扁豆、芹菜等蔬菜，小麦、荞麦等谷物，酒石黄、亚硫酸盐等食物添加剂……

食物过敏会有哪些症状？

1、速发型过敏症状： 一般发生在进食过敏食物后数分钟到2小时内，特点是进食小剂量过敏食物即诱发，出现的过敏反应轻者表现为口腔过敏综合征，严重者发生咽喉的血管神经性水肿，甚至危及生命。

2、呼吸道过敏症状： 常伴随皮肤症状，很少单独发生，可以表现为眼周红斑、眼睛痒、流泪，鼻塞、鼻痒、打喷嚏、流清水鼻涕，严重者出现胸闷、咳嗽、喘息、呼吸困难。呼吸道受累表现为海因综合征（肺含铁血黄素沉着），表现为咳嗽、缺铁性贫血、生长发育迟缓。

3、胃肠道症状： 包括急性胃肠道症状（恶心、呕吐、腹泻、腹痛、严重者可以出现昏睡、面色苍白等心源性休克表现）。

4、皮肤症状： 以过敏性接触性皮炎为主要表现。

5、迟发型过敏症状： 出现在进食后2小时至72小时，具体发病机制还不明确，可以累及皮肤、胃肠道、呼吸道等多脏器。

哪些人需警惕食物过敏？

1、过敏体质者： 过敏体质人群本身就容易出现过敏反应，因此在日常饮食上需多加注意，生活中需要避免接触过敏原。
2、有家族过敏史者： 过敏有一定的遗传性，父母双方中有一方或双方有过敏史，其子女的患病率比普通人高。
3、婴幼儿 ：婴幼儿及儿童的过敏发病率比成人高，4-6月龄为食物过敏的高发年龄段。