炎炎夏日，除了中暑，最让人心烦的可能就是拉肚子了。尤其是夏天的夜晚，跟朋友出去撸串、麻辣烫、小龙虾、喝酒，结果没多久就开始「一泻到底」，尴尬和难受不说，严重的还可能进医院。
与不洁食物、生活方式有关
腹泻，俗称「拉肚子」，它是指排便次数增多，稀薄且多，大便中可含未消化的食物、黏液、脓血及脱落的肠黏膜等异常成分；常伴有排便急迫感、肛门不适、大便失禁等症状。
「腹泻之所以在夏季高发，一方面是因为不洁食物‘病从口入’；另一方面，夏季的生活习惯改变也容易导致腹泻。」北京大学第一医院急诊科医生郭涛介绍，夏天气候闷热潮湿，有利于细菌滋生，剩饭剩菜或熟食若不加以适当储存很容易被细菌污染；且夏季生食果蔬机会增多，烧烤、海鲜更受欢迎，这些食物受到污染或未加工成熟会引发腹泻；此外，夏季苍蝇、蟑螂等较为活跃，使致病菌更容易扩散。
不是所有的腹泻都是因为吃坏了东西。郭涛认为，夏季气温较高，人的睡眠质量会有所下降，导致人体抵抗力下降，给肠道致病菌可乘之机，再加上夏天不少人贪凉，空调温度设定过低，室内外的温差大，贪吃冷饮，常导致胃肠道功能紊乱。
放任不管也有风险
「大部分急性腹泻在不治疗的情况下也可以自行缓解，因为腹泻也是机体的一种自我保护机制，可以排出感染肠道的病原体及其产生的有毒物。但放任不管也不行。」西安交通大学第二附属医院全科医学科护士常青表示，如果对腹泻毫不在意，婴幼儿、年老体弱者也可能拖出大问题，发生电解质紊乱、脱水、肾衰竭甚至死亡。因此，如果腹泻1-2天后仍无缓解甚至有所加重，要及时到医院就诊。
常用的治疗腹泻药物主要分为四类，即口服补液盐、止泻药物、抗菌药物以及益生菌制剂。建议遵医嘱及按说明书用药。
饮食管理方面，腹泻发作期时人体胃肠消化能力严重下降，建议食用流食或者半流食，以细、软、烂食物为主，如粥、软面片、碎菜等，少食多餐，适当饮用温水或口服补液盐；恢复期应注意腹部保暖、清淡饮食并逐渐恢复正常饮食。
预防夏季腹泻，北京市疾控中心提醒注意以下几点。
一、尽量食用新鲜食物，避免食用发霉、变质的食物。
二、生食蔬菜瓜果要洗净，最好放置在流动的水流下清洗，食物制作和储存要生熟分开。
三、食物要彻底加热，使食物中心温度达到70℃以上；如果未食用完（已经烹调熟）应放置冰箱冷藏室保存，保持4℃以下。再次食用前，一定要充分加热，在食用各种熟肉制品前也要重新加热并热透。
四、在食用螺蛳、贝壳、螃蟹等水产品时，生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用的方法是不安全的，尤其是免疫力低下人群尽量避免生食的饮食方式。
五、要到正规超市或市场购买食品，并注意生产日期、保质期、储存条件等标签内容。不食用超过保质期的食品，若罐装食物包装鼓起或者变形，坚决不食用。
六、若外出用餐，应选择正规餐馆，不到卫生状况差的餐馆和流动摊贩处就餐。
七、注意饮用水卫生，饮用水煮沸后再饮用，不喝生水。
八、如果出现腹泻、呕吐等消化道病症时，建议及时到肠道门诊就医，不要自行用抗生素及止泻药等药物擅自处理。同时做好与其他人的隔离，消毒用过的餐具、便器等，避免传染给其他人。
新京报记者 张兆慧 校对 杨利
