度過美好秋天
Hi，大家好鴨！我是你們的飯搭子嬌嬌。涼拌菜是中國人自己的沙拉，這麽說不過分叭。而今天小嬌給大家分享的這道涼拌減脂美食—— 菠菜拌千張金針菇 ，它既適合炎熱的夏天，也適合涼爽的秋日，是一年四季都可以享用的健康美味。
涼拌菜的制作方法雖然不難，但好吃的關鍵還在於調味汁的配比，搭配的好一拌入魂，食欲瞬間被開啟。
今晚減脂的姐妹們可以敞開吃咯，快樂的是炫完一盆後也沒什麽負擔。
所需食材： 菠菜150克，豆腐皮（千張）一張，金針菇適量，雞蛋2個，蒜末，小米辣，辣椒面，白芝麻，1勺橄欖油，生抽，陳醋，蠔油，少許鹽，清水。
具體做法如下： 首先把菠菜去頭多沖洗幾遍切兩段，千張洗凈切絲，金針菇洗凈瀝幹水分，鍋中加適量清水煮開，加入幾滴油，然後把菠菜放下去燙30秒，金針菇和千張煮熟撈出分別瀝幹水分倒入碗內，再放入2個雞蛋下去煮熟（要吃溏心蛋的話就不煮那麽久）撈出剝殼切開。
接下來調靈魂醬汁，碗中加入少許 蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻，淋上一勺熱橄欖油，再加入2勺生抽，1勺陳醋，1勺蠔油，少許鹽攪拌均勻，最後澆入碗中與食材拌均勻，這樣一份裝有翠綠菠菜、金黃千張、橙黃溏心蛋的美味減脂涼拌菜就做咯。
晚餐不知道吃什麽，不妨動手都去嘗試下叭。不瞞大家，自從小嬌在家裏做了一次後，隊友隔三差五的便吵著要我做給他吃，有可能他是屬於大基數型別的吧，短短兩周就減了6斤，著實讓我慕了。 要是大家覺得 份量不夠的話， 那就多加點蔬菜。
看著這麽有食欲，是不是讓你胃口大增呢，不過再有食欲也不能配米飯吃喲，不然之前的努力可就白費咯。
