親愛的家人們，有沒有發現最近外面賣的油條價格又上漲了呢？其實也不用太擔心啦，因為今天小編就來給大家分享一個在家就能做出金黃色、酥脆感十足，口感超贊的油條做法！這樣一來，你們也都可以變成家裏的「油條達人」啦！以後早上不知道該吃什麽的話，就不必犯愁了喲，快點跟著小編一起學做起來吧！
首先，我們先來看看需要用到哪些食材：
- 中筋面粉：500克【也就是普通的面粉】；
- 溫水：差不多260克【涼水也行，別太燙就好】；
- 鹽：10克【如果口味偏淡的話，5克應該也夠】；
- 小蘇打：3克【超市或藥店都買得到】；
- 無鋁泡打粉：3克【這個超市或者淘寶上都能買到】；
- 植物油：這得用來炸油條啊 😊 ～不過只要適量就行。
接下來就是具體的制作步驟嘍：
第一步：開始和面啦！把我們剛剛說的那些食材全都放進一個大碗裏，用刮刀或者勺子之類的東西攪拌拌勻。然後，慢慢往裏面倒溫水，邊倒邊攪拌，直到看見面粉被全部吸收了，變成了一個軟乎乎的面團。最後，放一塊濕布在上面，把它包好，讓它休息30分鐘左右。
第二步：打造油條形狀啦！現在面團已經醒好了，把它取出來放在鋪滿面粉的桌子上，用手揉一下或者用搟面杖輕輕推平，大概有1厘米那麽厚比較合適。然後再把它切成2厘米寬度的長條狀哦！
第三步：把面條醒一會兒！把切成段的長條並排放好，用手指在它們中間按一下，讓它們緊緊地連在一起。然後再找塊濕布給它蓋上，讓油條們在那裏享歇息20分鐘，讓它們充分放松一下哈～
第四步：油炸油條咯！等到油熱到六七成處（也就是說大約180度），把咱們的油條寶貝們都取出來，輕輕拉扯成長條狀，扔進鍋裏行動起來吧！等它們炸得黃澄澄的、脆生生的時候，就可以撈出來瀝幹油份啦！
炸出來的成品是這樣滴：
- 自己炸的油條，顏色金黃金黃的，酥脆度絕不會輸給外面的！更重要的是，咱們自家做的油條既健康又衛生，選用的全都是優質原料，吃得心裏踏實得多啦 ！而且，咱們炸油條時更是一種樂趣，要是能跟家人一塊動手，不僅好吃還能增進親情呀！不論是當早餐還是下午茶點心，自家炸的油條都是錦上添花般的存在哦～
- 有幾個小建議告訴你們哦：
- 用溫水和面能讓面團變得更Q彈，炸出來的油條自然也就更酥脆啦！
- 發酵的時間可一點兒不能省，只有充分醒面，才能讓油條們炸出蓬松的效果噢！
- 掌控油溫和分手藝是炸油條的關鍵，油溫太高容易烤糊，油溫過低又可能讓油條口感油膩。
- 炸的時候別忘了來回翻轉油條，讓它們受熱均勻，這樣炸出來的香酥可口喲～
- 油條多了吃不完怎麽辦呢？可以先存放在冰箱冷凍室裏喲！下次想吃的時候再拿出來炸一遍就行。
看明白了嗎？親人們，是不是等不及想親手試試了呢？趕快加油行動吧～記得做完之後拍張照片上傳到朋友圈去炫耀一番，讓更多的小夥伴一起來分享你們的烹飪成功！不要忘記點贊、分享、評論哦！讓我們共同徜徉於廚藝天地間，享受生活中的美好時刻～ 🍳 🍟 👨 🍳 👩 🍳
