內熱的人吃雞肉或者牛肉很容易上火,可以嘗試一下魚肉,它的脂肪含量低,富含人體所需的各種營養素,還不怕上火,這次分享了幾道魚肉的做法,喜歡的朋友可以試一試。
清蒸鱸魚
材料:一條鱸魚,生姜,料酒,生抽,蒸魚豉油,少許開水。蔥花,熱油。
煎魚塊
材料:一條鱸魚,一勺鹽,少許白糖,適量胡椒粉,1勺澱粉,洋蔥,生姜,大蒜,蔥段,1勺蠔油,1勺生抽,蔥段。
酸菜魚
材料:適量配菜,黑魚片,澱粉,胡椒粉,鹽,味精,腌制20分鐘。500克魚肉,酸菜,1000毫升清水,蔥花。
清蒸桂魚
材料:一條桂魚,蔥姜絲,辣椒絲,蔥段,蒸魚豉油,熱油。
香辣煎鯽魚
材料:適量鯽魚,蔥姜料酒,鹽,蔥姜花椒,辣椒面,芝麻,孜然粒,生抽,雞精,鹽,蔥花。
燒白鯧魚
材料:適量白鯧魚,蔥姜,適量白糖,2勺蒸魚豉油,蔥花。
小貼士:
1.口味根據個人喜好來調整,不喜歡吃辣的就不加或者少加。