一、南瓜蒸排骨
所需材料：豬小排500克，南瓜半個，生姜幾片，蒜瓣若幹，生抽、老抽、料酒、白糖、鹽、澱粉、清水適量，香蔥少許。
做法：
1. 排骨剁成小段，清洗幹凈後用調料（生抽、老抽、料酒、白糖、鹽、澱粉）腌制20分鐘。
2. 南瓜去皮去籽，切成大塊鋪在蒸碗底部。
3. 將腌好的排骨均勻碼在南瓜上面，撒上姜片和蒜瓣。
4. 鍋中燒熱水，放入蒸碗，大火蒸40分鐘左右，直至排骨酥爛，南瓜軟糯。
5. 蒸好後取出，撒上切好的香蔥末即可。
二、蘿蔔丸子
所需材料：白蘿蔔1個，豬肉餡250克，面粉、雞蛋1個，姜末、蔥花、鹽、五香粉、胡椒粉、香油適量。
做法：
1. 白蘿蔔洗凈去皮，擦成細絲，加入少量鹽擠出多余水分。
2. 豬肉餡加入姜末、蔥花、鹽、五香粉、胡椒粉、香油攪拌均勻，再加入蘿蔔絲混合。
3. 加入面粉和雞蛋，繼續攪拌成黏稠狀。
4. 燒一鍋熱水，手上蘸水將肉餡團成丸子形狀，逐一放入水中，中小火慢煮至丸子浮起且熟透。
5. 撈出瀝幹水分，可根據喜好搭配蘸料食用。
三、白菜燴豆腐
所需材料：大白菜半顆，豆腐1塊，蔥姜適量，鹽、生抽、白糖、雞精、香油、水澱粉、食用油適量。
做法：
1. 白菜洗凈切塊，豆腐切塊焯水備用。
2. 鍋中加油熱鍋，下蔥姜爆香，放入白菜翻炒至微軟。
3. 加入豆腐，倒入適量的清水，調入鹽、生抽、白糖燉煮幾分鐘。
4. 待湯汁稍收，加入雞精調味，用水澱粉勾芡，淋上香油，翻勻後出鍋。
四、山藥滑肉湯
所需材料：豬瘦肉200克，山藥200克，生姜數片，枸杞適量，鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香菜少許。
做法：
1. 豬瘦肉切薄片，用料酒、鹽、胡椒粉腌制20分鐘。
2. 山藥去皮切片，生姜切片備用。
3. 鍋中加水燒開，放入姜片和山藥片煮10分鐘。
4. 下入腌好的肉片，用筷子輕輕攪散，待肉片變色成熟後加入枸杞。
5. 最後調入適量鹽和雞精，撒上香菜段即可。
五、芹菜炒肉絲
所需材料：豬瘦肉200克，芹菜200克，紅椒1個，蔥姜適量，生抽、老抽、料酒、鹽、白糖、澱粉、食用油適量。
做法：
1. 豬瘦肉切絲，用料酒、生抽、澱粉、鹽腌制15分鐘；芹菜摘凈切段；紅椒切絲；蔥姜切末備用。
2. 熱鍋涼油，下蔥姜末炒香，接著放入肉絲迅速劃散，炒至變色後盛出。
3. 鍋中余油，下芹菜和紅椒絲翻炒至斷生，調入適量鹽、白糖。
4. 再把炒好的肉絲倒入鍋中，加入少許老抽，快速翻炒均勻，出鍋前撒上少許蔥花點綴即可。
