7月15日入伏，有錢沒錢，常吃這四種「扶陽」食物
"三伏天"保健計畫於七月十五日正式推出。三伏天天氣炎熱，空氣濕度大，容易使人感到疲乏無力，食欲減退，甚至出現嚴重的濕熱證。這種天氣，人的陽氣極易散失，所以要用"扶陽"，補陽，祛濕解毒，健脾胃。接下來，我們將為大家推薦四種適合陰歷第三天吃的食品，以及它們的美食用法！
I.生姜
生姜是夏天最好的消炎藥物，其主要作用是溫中散寒，發汗解表。它不但可以驅寒，而且可以消食，減輕胃痛。
建議菜：姜汁鴨
材料：生姜200克，鴨肉500克，青椒1個，紅椒3片，醬油2大匙，老抽1大匙，料酒1大匙，鹽適量，糖適量，食用油適量。
特定的步驟
1.生姜切成片，青紅椒切成片，蒜頭剁成末，待用；鴨肉清洗後，切成薄片，用沸水焯一遍，去掉腥味，取出瀝乾備用。
2.熱油鍋，大蒜爆香，下鴨，倒入料酒，醬油，老抽，拌勻，上色。
3.放入切好的姜，再放入適量的水，燒開後轉小火燜40分鐘，再放入青紅椒段，拌勻，再加鹽、白糖，再燜5分鐘，取出。
這只小姜鴨，香味濃郁，肉嫩可口。姜味麻辣，鴨味鮮美，驅寒健脾，是夏日消暑佳品。
二、紫蘇葉
紫蘇葉可以解表散寒，理氣和胃，在炎熱的夏天特別適宜飲用。
建議菜：紫蘇葉炒黃瓜
材料紫蘇葉50克，黃瓜2根，大蒜2瓣，生抽1大匙，鹽適量，食用油適量。
具體操作如下：
1.將青瓜洗凈切塊，紫蘇洗凈切丁，蒜頭剁成末。
2.燒熱油鑊，爆香蒜茸，下青瓜絲，待青瓜絲發軟後，再下紫蘇葉，迅速拌勻，再加醬油、鹽拌勻，拌勻就可以上桌了。
這道菜清新爽口，脆嫩的小黃瓜和紫舒達有的香味相得益彰。紫蘇葉具有理氣和胃的作用，在夏天有很好的祛濕效果。
三、黃秋葵
黃秋葵含有豐富的粘液，具有保護胃部粘膜和促進消化系統的作用，是滋補陽氣的絕佳食品。
建議菜：清炒秋葵
配料秋葵200克，蒜頭10克，小米辣5克，食用油，鹽，醬油，蠔油，香油。
下面的步驟
秋葵清洗幹凈後，煮熟，濾去水份，把一半放在盤中。
2.燒熱油鍋，放入大蒜及紅辣椒，再把大蒜及胡椒粉澆在秋葵上。將適量鹽，醬油，蠔油，香油倒入碗中，倒入秋葵，攪拌均勻。
這道水煮黃秋葵軟嫩可口，做法簡便，加上蒜和胡椒粉，可增加其香味。黃秋葵含有豐富的粘液蛋白，是一種很好的補腎養陽的食物。
IV.
羊肉性熱，多吃羊肉具有補中益氣、祛寒暖胃的功效，是一種很好的滋補陽氣的食物。
推薦菜：羊湯
材料：羊扒300克，白菜200克，菠菜100克，龍口面50克，姜3片，蒜3片，鹽適量，黑胡椒少許，食用油適量。
特殊用途：
1.高麗菜清洗幹凈，切成條；菠菜清洗幹凈；龍口面用熱水浸泡至發軟；生姜、大蒜剁成末，待用。
2.熱鑊，加少許油，生姜，大蒜，再加水燒開，下白菜絲，翻炒，炒熟。
3.將煮好的龍口面條及菠菜放入鍋中煮滾，再放入羊排，以鹽及胡椒粉拌勻，煮至顏色轉白即可。
湯的鮮香，羊肉的松軟，白菜與菠菜的清香，龍口面的筋道，層次分明，是一道極佳的滋補佳品。
總而言之，七月十五日一過，適當選用"助陽"之物，如姜、紫蘇葉、黃秋葵、羊肉等，不但可補陽燥濕，還可健脾胃，令人在三伏天仍能身強體健，精神飽滿。上面的四個小菜味道鮮美，做法簡單，是一家人的日常飲食，你可以試試哦！
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