時間真快啊，又是新的一年開啟！
曬曬春節的懶人養生早餐，紅糖發糕、荷包蛋、烤腸、臘腸炒菜苔、紅薯、豆漿、水果，味道好吃還吉祥！
晚上睡前多一步，全家早餐不用愁！
紅糖發糕，甜蜜好吃又吉祥，寓意蒸蒸日上，龍年大發財哦！
在所有的面點裏，我覺得發糕做簡單了，面粉加水隨手拌一拌，蒸一蒸，三歲小孩也能成功！
很多人覺得發面很麻煩，因為早上發酵來不及呀。
沒事，教你一個懶人的法子，晚上睡覺前拌個面糊，發酵一個晚上，第二天早上直接蒸，可省事了！
你看，發得還可以吧？
在我們南方，晚上的溫度其實和冰箱的冷藏溫度差不多，都是2~3度左右徘徊，而冰箱的冷藏溫度就是4度左右，那不是正好嗎？
不過呢，每個地方的溫度不一樣，最簡單的辦法，就是把面糊放冰箱發酵一晚上，第二天早上蒸，成功率更高！
蒸發糕的時候，同時可以煎雞蛋，烤香腸，這些都不算什麽事兒，很簡單。
烤腸是冷凍在冰箱的，拿出來也不用解凍，直接扔空氣炸鍋，15分鐘就好，也不用人管，非常簡單。
咬一口，還爆汁呢！
媽媽家拿了一袋新鮮菜苔，正好家裏有臘腸，就炒了一點，挺好吃的。
老公兒子最喜歡的，還是這一碗鹹豆漿，加醬油的豆漿，你們吃過嗎？
據說北方人是從來不吃鹹豆漿的，但是在我們這邊，從小吃到大的最愛，就是鹹豆漿，特別香醇！而且，加了醬油，豆漿口感更濃郁，比甜的更好吃呢！
紅薯也是自己家種的，老家拿了一麻袋，至今還有半麻袋，哈哈！
還別說，雖然樣子看著不咋地，其實也蠻甜的。
下面說下做法，保證你一看就會。
發糕食材：面粉300克，紅糖50克，熱水200克左右，酵母3克
紅糖用熱水先溶解，需要攪拌才能化開，並且冷卻。現在這個天氣，很快就涼了，低於40度就可以了，只要不燙死酵母就行。
稍冷卻後，加入酵母和面粉，繼續攪拌，得到面糊。面糊比較濃稠，不要很稀的流動性太大。
蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏。
我放在廚房台板上，沒有放冰箱，早上起來發得很高了，下次還是要放冰箱。
用刮刀攪拌幾下，讓裏面的瓦斯排出去。
把面糊裝入模具中，放在溫暖濕潤的地方，靜置10分鐘，面糊會再發起來一些。我找了一個一次性模具，放在蒸烤箱中發酵，設定35度定時10分鐘。
可以用6寸蛋糕模具，或者其它任何的盆子，裏面抹油防粘。
10分鐘後，開火蒸30分鐘，同時蒸紅薯。
黃豆、山藥片、少許糯米，這是打豆漿的材料。打豆漿時，我喜歡加點山藥片，因為山藥有健脾胃的作用，特別是秋冬季節，我每天都會吃一點。
把所有材料加入破壁機中，啟動「豆漿」鍵，這個時間與蒸發糕差不多。
烤腸放入空氣炸鍋，定時15分鐘，最後5分鐘可以觀察一下，為了上色均勻，可以翻個面。
蒸烤箱、破壁機、空氣炸鍋都是全自動的，所以剩余的工作比較簡單，只需煎雞蛋和炒菜苔。
先煎荷包蛋。
再炒臘腸和菜苔，加鹽調味，可以加少許水。
小碗內加一勺醬油、少許蔥花，沖入熱豆漿。
最後，取出發糕和紅薯，把發糕切片。
所有東西，幾乎同時上桌，熱乎乎，好吃還對腸胃好哦！
你看，是不是很簡單？
