生活在江浙滬最大的好處就是，周邊遊可以選擇的地方實在是太多了。
單單一個浙江溫州，就隱藏著瑞安、樂清、永嘉等等寶藏小縣城。但 你或許不知道，這裏還有一座特別適合盛夏逛吃的小縣城。
它便是從小吃到海鮮全程高能，人人都是美食家的蒼南。
蒼南，地處浙閩交界處，素有浙江「南大門」之稱。
或許是祖上為明清之交的泉漳移民的緣故，蒼南在骨子裏流露出一股閩味。而且這裏前有溫州，後有福鼎，作為兩座小吃帝國的」混血兒「，蒼南美食融會貫通又自成一派。
接下來，我們將為大家好好介紹一番地道蒼南美食，建議收藏起來！
小小的蒼南，早餐種類多到讓人犯起選擇困難癥
01.糯米飯
若要問蒼南本地人，最想念的家鄉滋味是什麽，糯米飯一定榜上有名。
蒼南糯米飯沒有肉湯、油條碎的花頭，而是厚厚鋪上一層五香幹粒，再淋一小勺蔥油點綴，配料油而不膩。一般吃糯米飯時，會搭配蛋湯、豆漿、豆腐腦還有紫菜湯。
店鋪推薦：01小區早餐店
02.馬站煎包
馬站煎包是蒼南的特色小吃，是所有早餐選擇裏的最熱銷。
煎包以肥瘦相間的豬肉、高麗菜與豆腐幹為混合餡兒料，其面皮柔軟蓬松，內餡香而不膩，底部煎得金黃酥脆。剛出鍋的煎包熱氣騰騰，咬一口，湯汁滿口。
店鋪推薦：
阿美煎包店：位於馬站鎮北興街108號，煎包肉餡飽滿
03.炒粉幹
溫州各地的炒粉幹各有特色，而蒼南炒粉幹好吃的秘方，是一定要用豬油翻炒，配上包菜絲、蔥花、胡蘿蔔絲、雞蛋等。
炒粉幹配牛奶、紫菜湯、豆漿、魚丸湯等，往往是不少人的選擇，一碗下肚好滿足。
店鋪推薦：龍港阿珍炒粉幹
04.油條湯
第一次來蒼南吃早餐，如果不知道吃什麽的話，那來點一份糯米飯+一碗油條湯就對了。油條湯可是蒼南早餐的經典百搭神器。
店鋪推薦：福鼎小籠包
05.雞雜芡糊
雞雜芡糊是以雞胗、雞肝、雞腸等為主料，搭配花菜、木耳、胡蘿蔔絲等輔料，再勾芡番薯粉而成的。雞雜芡糊吃起來口味酸辣，嚼咀帶勁。
店鋪推薦：餃子煌小吃面館
06.礬山肉燕
礬山肉燕是蒼南礬山鎮的傳統美食之一，以其皮薄餡多、口感鮮美而著稱。
肉燕的皮由精選的豬肉和澱粉經過反復敲打制成，薄如蟬翼且富有彈性；內餡則是用精選的豬肉剁碎後加入調味料攪拌而成，口感鮮美多汁。
店鋪推薦：
阿希公肉燕：這家店的肉燕肉質鮮嫩，燕皮爽滑有嚼勁，湯鮮味美
07.豬肉羹
明明是源於一道福建福鼎市的傳統小吃——福鼎肉片，特立獨行的蒼南，卻給它改個名字，叫豬肉羹。
蒼南豬肉羹以豬肉為主要原料，將豬肉剁成肉泥，加入適量的調料和澱粉，制成肉丸後煮熟。豬肉羹的口感細膩，味道鮮美，通常搭配紫菜、蝦皮、榨菜等調料，湯鮮味美。
店鋪推薦：
小劉特色大粒豬肉羹：這家的豬肉羹顆粒很大，店內還有牛肉羹
公園山豬肉羹：這家小攤本沒有名字，因開在靈溪鎮公園山腳下的夜市而得名
琳瑯滿目的蒼南小吃，吃胖是可以被原諒的
01.魚餅
魚餅的制作原料多為東海的鮸魚、馬鮫魚等，再配以適量的澱粉和調味料經過精心制作而成。魚餅的口感鮮嫩爽滑、鮮而不腥且富有彈性。
魚餅的吃法也多種多樣可以蒸、煮、炒、炸等多樣烹飪方式。在蒼南的一些餐館裏你可以品嘗到各種口味的魚餅，如清蒸魚餅、紅燒魚餅、魚餅湯等。
店鋪推薦：炎亭阿婆魚餅
02.礬山肉糕
礬山肉糕以豬肉為主料，配以澱粉、雞蛋、蔥姜等調料，經過蒸制而成。
肉糕色澤金黃，肉質緊實，每一口都充滿了濃郁的肉香，無論是作為主食還是小吃都合適。
店鋪推薦：福德灣肉糕店
03.燈盞糕
燈盞糕，因外形酷似古代扁圓形的菜油燈盞，故得名"燈盞糕"。
燈盞糕是用黃豆和大米磨成漿，然後加入面粉攪拌，裏麵包裹蘿蔔絲、豬肉末、雞蛋等為餡料，油炸而成。吃起來外皮松脆，圓邊酥軟。
店鋪推薦：陳記燈盞糕、扁頭燈盞糕
蒼南的本地特色美食，重點推薦三樣
01.金鄉豬蹄
金鄉豬蹄是蒼南的一大招牌美食。
豬蹄選材優質，配料獨特，經過精心烹飪，入口肥而不膩，皮筋軟糯，咀嚼起來非常爽口。無論是作為下酒菜還是主食，金鄉豬蹄都能滿足你的味蕾需求。
店鋪推薦：金鄉阿胖豬蹄
02.埔坪鹵鵝
埔坪鹵鵝是一道蒼南民間無不知曉的鹵制品，無論是選材配料，還是燉制功夫，都十分考究。
必須選擇生長兩年期的大白鵝，配以秘制鹵汁，經過長時間的鹵制而成。鹵鵝的肉質鮮嫩，香酥入骨，再蘸上秘制的醬油醋，是絕好的下酒菜。
店鋪推薦：埔坪老媽鹵鵝
03.馬蹄筍
馬蹄筍因筍形似馬蹄而得名，蒼南是馬蹄筍的主要產地之一。
馬蹄筍肉質厚實，筍質脆嫩。它可以油燜、紅燒，也可以與排骨燉湯，每一種做法都能展現出馬蹄筍的美味。
店鋪推薦：小團圓
來到蒼南，怎能不品嘗地道的海鮮大餐？
01.蔥燒海蜈蚣
海蜈蚣學名沙蠶，生長於東南沿海淺灘海塗上。最常見的是漁家燒法，將放血洗凈的海蜈蚣放入鍋中，用清水煮，放些大蔥，加點鹽，燒熟即可，味道鮮美無比。
每年農歷十二月至三月是吃海蜈蚣的最好時間段，此時的海蜈蚣最為鮮美。
店鋪推薦：大碼頭飯莊海鮮店
02.梭子蟹
梭子蟹是蒼南著名的水產，被譽為「蟹中之王」。其肉質細嫩，尤其是蟹腳，飽滿且長，味道更加鮮美。
梭子蟹的吃法多種多樣，可以生猛食用，也可以做成「槍蟹」，還可以幹蒸或家燒。其中，梭子蟹炒年糕更是考驗廚師對火候的掌握，每一塊年糕都吸收了蟹的鮮味，美味可口。
店鋪推薦：客官家
03.海鮮粥
在蒼南，海鮮粥也是一道不可錯過的美食。選用新鮮的海鮮與優質的大米一同熬煮，直至米粒軟糯、海鮮的鮮味完全融入粥中。
一碗熱騰騰的海鮮粥下肚，就超級滿足了。
店鋪推薦：溫粥人
旅行TIPS
1.主要景點
自然風光：玉蒼山、漁寮、炎亭、霧城沙灘、棕櫚灣、炎亭金沙灘、石聚堂
人文景觀：碗窯村、蒲壯所城、福德灣、碗窯博物館
2.覓食好去處
靈溪老街：這裏是蒼南傳統美食的聚集地，可以在這裏品嘗到各種地道的小吃和特色菜。
漁寮海鮮一條街：位於漁寮風景區附近，匯聚了眾多海鮮餐館，讓你輕松享受海鮮盛宴。
3.交通攻略
飛機：溫州龍灣國際機場
火車：蒼南站
馬上進入8月份，把握住這個夏天，從舌尖到全身心，把自己融入如詩如畫的蒼南慢生活中吧！
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