冬季是五行中對應黑色的季節，因此多吃黑色食物有助於我們的健康。在寒冷的冬季，多攝入黑色食物可以補充腎氣，增強抵抗寒冷的能力。特別是對於老年人和女性來說，更應該多吃黑色食物，以幫助他們順利度過寒冷的冬天。
黑棗
黑棗是一種富含營養的食物，被稱為「牛奶棗」、「野柿子」等。它含有豐富的蛋白質、脂肪、醣類、多種維生素以及鈣和鐵等礦物質。此外，黑棗還富含膳食纖維和果膠，有助於促進消化。黃芪黑棗湯是一種常見的黑棗食譜，可以透過以下步驟制作：準備瘦肉、黃芪、桂圓、黨參、黑豆、黑棗、鹽等食材。首先，在砂鍋中加入瘦肉，並加入適量的黃芪、黨參和桂圓等藥材，再添加黑豆和黑棗，倒入適量的清水，然後放入鍋中旺火煮沸，再轉移到小火上燉煮一個半小時，最後加入適量的鹽進行調味即可。這道湯味道鮮美，營養豐富。
黑木耳
黑木耳是一種天然的菌類食物，對提高免疫力非常有益。它富含豐富的膳食纖維，可以幫助清理腸道。此外，黑木耳還含有豐富的果膠，具有吸附作用，可以減少對油脂和膽固醇的吸收，因此多食用黑木耳有助於減肥和瘦身。一道常見的黑木耳食譜是涼拌木耳：準備木耳、面粉、紅椒、香菜、洋蔥絲、花生米、生抽、陳醋、白糖、蠔油、鹽等食材。首先，將木耳用水泡發後用面粉抓洗幹凈，然後撈出再次清洗幹凈，去掉根部，備用。接著，將紅椒切絲，洋蔥切絲，香菜切碎，備用。然後，將鍋中的水燒開，將泡發好的木耳焯水兩分鐘，撈出控水，放涼。最後，在木耳中加入紅椒絲、香菜、洋蔥絲、花生米、生抽、陳醋、白糖、蠔油、鹽等調味料，攪拌均勻後即可食用。這道涼拌木耳口感爽脆，味道清香可口。
黑豆
黑豆含有豐富的蛋白質，且不含膽固醇，可以抑制膽固醇的吸收。它還含有蛋黃素，可以改善腦細胞功能。此外，黑豆還富含豐富的微量元素，如鈣、鐵、鎂等，以及維生素E，有延緩衰老的功效。它的粗纖維含量也很豐富，有助於促進腸道蠕動。一種常見的黑豆食譜是黑豆豆漿：準備山藥、黑豆、燕麥、小米、花生米等食材。首先，將山藥洗凈削皮，切塊，備用。然後，將剩余的食材也清洗幹凈，備用。接下來，將所有食材放入破壁機中，加入適量的清水，選擇豆漿模式開始破壁和煮沸。最後，制作出的黑豆豆漿口感細膩潤滑，營養豐富。
黑芝麻
黑芝麻中富含鈣，比牛奶中的鈣含量高出三倍。它還含有豐富的維生素E，是一種抗氧化劑，具有潤膚養顏的作用，可以緩解皮膚幹燥。一種常見的黑芝麻食譜是黑芝麻餅：準備核桃、紅棗、黑芝麻、白芝麻、面粉等食材。首先，將核桃切碎，紅棗去核切碎，黑芝麻、白芝麻清洗幹凈，瀝幹水分。將芝麻倒入鍋中，小火炒幹水分，然後盛出備用。準備兩個雞蛋的蛋清。接下來，將所有食材放入一個碗中，加入適量的面粉，攪拌均勻至黏稠狀態。然後，準備一個烤盤，鋪上吸油紙，將適量的芝麻糊倒入烤盤中，壓成所喜歡的形狀。最後，將烤盤放入預熱至120度的烤箱中，烤半個小時即可。這種黑芝麻餅香味撲鼻，口感松脆可口。
黑米
黑米是一種營養價值與藥用價值相結合的大米，也被稱為「黑珍珠」。它富含碳水化合物、蛋白質、脂肪和多種礦物質，特別是膳食纖維含量豐富，營養物質全面，是一種很好的減肥主食。一種常見的黑米食譜是黑米飯：準備黑米、白米等食材。將黑米淘洗幹凈，然後浸泡至少兩個小時，直接用手掐斷即可。接著，在鍋中加入黑米和白米，按照3:1的比例加入適量的水，煮飯時水量按照平時的標準即可，最好多燜一會兒，口感會更好。這樣煮出來的黑米飯又軟又糯，口感香甜可口。
總之，冬季多吃黑色食物對於身體健康是有益的。黑棗、黑木耳、黑豆、黑芝麻和黑米都是富含營養的黑色食物，它們可以幫助增強抵抗力，滋補腎氣，延緩衰老，提高免疫力等。在寒冷的冬季，適當地加入這些食物，可以幫助我們度過一個健康的冬季。
