小白壇（左） 黑金（右）
文中醬酒，茅台鎮文中酒業出品，此前品鑒了文中的兩款主流產品——黑金和小白壇，都非常不錯，幹凈的酒體和茅香風格令人印象深刻。黑金等級高於小白壇，二者都是53%vol，醬香國標優級，我品鑒的這兩款生產日期均為2023.08。話不多說，對比品鑒。
黑金（左）與小白壇（右）品鑒裝
觀色上，二者都是酒色微黃，酒花持久，黑金顏色要更黃一點。
聞香上，二者都是茅香、甜香、陳曲香比較明顯，香氣也很優雅、幹凈、舒適、協調。相比而言，小白壇香氣清甜、生澀；黑金香氣更加復合、濃郁、深沈。
口感上，二者都以焦糊香為主，酒體柔和，也比較協調、幹凈，基本沒有鎮酒味。相比而言，黑金口感更加濃郁，酒體更豐滿，後味更幹凈，回味更長。明顯感到黑金是小白壇的升級款。
風格上，二者都是典型的大曲醬香風格。
總體來說，兩款酒都不錯。文中的最大特點在於幹凈，雖產自茅台鎮，但是沒有鎮酒的邪雜味。據了解，文中品控很嚴，在分型定級時有邪雜味的酒會被直接篩掉，制酒工人的績效按照酒的品質而不是產量來計算。拋開價格談酒質也沒意義，目前我只在網上搜到了文中的指導價，實際成交價不清楚。
說明:本人不是酒商，只是一名酒精考驗的老戰士，只發表自己對白酒的真實體驗
