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地處中原大地的河南省，是中國重要的糧食產區，這也為釀造優質白酒創造了得天獨厚的地理條件。可能很多人不知道，河南還藏著中國2大名酒，這個話題一丟擲來，也讓很多老酒客一下子「丈二和尚，摸不著頭腦了」，這還要從中國第五屆全國酒評會說起。
1989年，中國第五屆全國酒評會在合肥舉行，在這一屆全國酒評會上一共評出了十七種中國名酒，也就是人們常說的「17大名酒」。 也正是在這一屆全國酒評會上，寶豐酒攜手宋河糧液擠身中國名酒之列。 所以說，一提起河南省的中國名酒，連很多老酒客都不知道，連連說道：真是漲知識了。
寶豐酒
寶豐酒地處河南省平頂山市寶豐縣而得名寶豐酒，北面緊依汝河，南面臨靠沙河，西面是伏牛山區，東面則是黃淮平原，氣候溫暖濕潤，水利條件豐潤，這也為釀造優質白酒創造了得天獨厚的條件。寶豐酒在釀造工藝上與汾酒特別相似，是典型的優質清香型白酒。以小麥、大麥加入豌豆，混合制曲，以單一高粱作為釀酒用糧，采用特制地缸發酵，是典型的「清蒸二次清」工藝。 寶豐酒為了紀念第五屆全國酒評會上入選中國名酒的榮光時刻，特推出了復刻1988這款清香型白酒，酒精度54度，是500ml *6的整箱裝。
寶豐酒釀酒歷史悠久，最早可追溯至「儀狄造酒」，距今已有4000多年的歷史。寶豐酒是典型的大曲清香酒，融合清曲茬、後火曲、紅心曲3種大曲之所長，按照一定比例混合釀酒。以95度的熱水高溫潤糧，每一口特制地缸就像一個個獨立的發酵空間。根據酒質，看酒花、摘良酒，這也保證了寶豐酒酒質清澈、酒香純正、入口綿柔，毫無雜邪異味。
寶豐酒除了推出經典的復刻1988之外，還專門為老酒客推出了一款玻瓶口糧酒，那便是金標寶豐大曲，為46度46%vol 500mL/瓶的清香型白酒。
宋河糧液
現在的大沙河，古代稱之為「宋河」，宋河糧液便產自河南省鹿邑縣宋河鎮，緊依古宋河而得名。宋河糧液釀酒歷史悠長，始於南北朝時期，到了隋唐時期則久負盛名，是皇帝清明祭祖所用酒，有著「皇王祭酒」的美譽而聞名遐邇。宋河糧液地處老子故裏，有著道法自然的醇香，是傳統的多糧濃香型白酒。 同樣，宋河糧液也推出了復刻1988酒，是傳統的多糧濃香型白酒，酒精度50度，為475ml*6瓶的整箱裝。
宋河糧液以小麥為糧，中高溫制成大曲，經過足足180天養曲，形成年輪心曲。選用高粱、大米、玉米、糯米多種糧食釀酒，是典型的多糧濃香，這與五糧液有點類似。以具有名酒之源的淮河水作為釀酒用水，用玄泥古窖池發酵糟醅，尹氏秘方的加持也為宋河糧液註入了盛唐時代的基因。混蒸混燒、量質取酒、陶壇陳香、恒溫窖藏，始得一杯優質瓊液。
對於老酒客來說，宋河糧液推出了青瓷原漿酒，為54度濃香型白酒，是實惠的大壇裝，每壇足足2500ml，這喝著才過癮。
河南是中國產糧大省，豐潤的淡水資源、溫暖的氣候條件，這也是寶豐酒、宋河糧液酒質優質的保證。 朋友們，你喝過這2種中國名酒嗎？除了寶豐酒、宋河糧液，你還知道哪些河南名酒，歡迎在下方的評論區與酒友們一起討論一下吧！
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