又是吃地瓜的季節啦
生吃起來
甜絲絲 脆生生
但近日
卻有人吃地瓜籽吃進了醫院！
平湖市第一人民醫院急診科
近日接診兩名老年患者
這兩位患者竟然是
誤食了有毒的地瓜籽
兩位老人出現了惡心嘔吐、
四肢乏力、胸悶氣閉、頭痛等癥狀
幸虧及時就醫
最終轉危為安
地瓜能吃，地瓜籽不能吃！
地瓜哪些部份有毒？
地瓜籽是一種長得像豌豆的涼薯種子。涼薯是一種豆科植物的根，學名是豆薯，也叫白地瓜、沙葛、地蘿蔔等。皮可撕下，裏面是白色肉質，很脆，多汁，帶甜味，一般用來生吃或者切片炒。
雖說涼薯的主要食用部位是塊根，但與其他豆科植物一樣，都會結出豆莢，並且豆莢裏面有「豆子」。這豆子的營養成分也不含糊，脂肪含量可以占到總重量的25%，高於大豆的平均水平。並且其中的不飽和脂肪酸占到了60%以上，這又是加分項。可為何豆薯至今都不是食用油供應者呢？全都因為它們的種子有毒。
除了塊根，在涼薯的莖、葉、花朵，還有豆莢種子中均分布有一類叫「魚藤酮」的劇毒物質。這種物質曾經是制作土農藥殺蟲劑的原料之一，毒性原理是阻斷細胞對氧氣的利用。簡單來說，就是勒住細胞的「脖子」，把它們憋死，嚴重者會驚厥甚至昏迷死亡。特別是種子，5-6顆即可造成無法挽回的後果。
中毒癥狀包括頭暈、惡心、嘔吐、全身軟弱無力、站立不穩、血壓下降或測不到，最主要的是對呼吸中樞的損害，最後會因為呼吸衰竭而死亡。
地瓜籽有毒，常被誤食
近些年來，這種例子屢屢發生
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醫生提醒
如果全家人在食用某種食物之後，集體出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等輕重不同的類似表現，就要高度懷疑是否食物中毒。
這種情況下，除了要及時撥打醫院急救電話，自己還可以采取一定的急救措施，如喝大量的白開水或者淡鹽水催吐。
選自溫州鹿城釋出、樂享平湖
來源： FM1039溫州交通廣播
