一、綠豆蓮子鴿子湯
準備食材: 鴿子、蓮子、百合、無花果、綠豆、姜絲、蔥段。
做法步驟:
1、鴿子剁成大塊清洗幹凈，接著加入姜絲、蔥段和沒過鴿子的溫水一起浸泡十分鐘去腥，接著撈出瀝幹水分，放入燉鍋中。
2、清洗幹凈綠豆、蓮子、百合和無花果，然後一起放入燉鍋中，接著往裏加入姜片和適量的清水。
3、最後中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
二、蓮子百合豬肚湯
準備食材: 豬肚、蓮子、百合、姜片、蔥段、枸杞子、蔥花。
做法步驟:
1、豬肚加入適量的食鹽和澱粉搓洗幹凈，然後冷水下鍋焯水，接著加入料酒和姜蔥去腥，焯水以後，再撈出切小條備用。
2、熱鍋燒油，油熱以後，放入姜蔥爆香，接著倒入豬肚一起翻炒均勻，炒出香味後，再加入白胡椒粉調味提鮮。
3、然後加入適量的清水大火，接著轉移到燉鍋中，再加入清洗幹凈的蓮子和百合一起燉煮。
4、一起燉煮兩個小時後，加入適量的食鹽調味，再撒入一把枸杞子和蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。
三、橄欖鮑魚排骨湯
準備食材: 鮑魚、排骨、橄欖、石斛、花螺、姜片、蔥段。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊清洗幹凈，然後冷水下鍋焯水，接著加入料酒和姜蔥去腥，焯水過後，再撈出瀝幹水分，放入燉鍋中。
2、然後清洗幹凈花螺和鮑魚，再和石斛、橄欖一起倒入燉鍋中，接著加入一塊姜片，倒入適量的清水。
3、最後中小火燉煮兩個小時，接著加入少許的食鹽調味，即可出鍋開吃。
四、羊肚菌玉米排骨湯
準備食材: 羊肚菌、玉米、胡蘿蔔、排骨、姜片、蔥段。
做法步驟:
1、剁成小塊的排骨清洗幹凈，然後冷水下鍋焯水，接著加入姜片、蔥段和料酒去腥，焯水以後，再撈出瀝幹水分，放入燉鍋中。
2、玉米和去皮胡蘿清洗幹凈，然後分別切成小塊放入燉鍋中，接著把羊肚菌清洗好，也一起放入燉鍋中。
3、往燉鍋中加入姜片和適量的清水，再中小火燉煮兩個小時，接著加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
五、粉葛胡蘿蔔豬骨湯
準備食材: 粉葛、胡蘿蔔、豬骨、茯苓、赤小豆、薏米、茯苓、芡實、姜片、蔥段。
做法步驟:
1、豬骨頭剁成小塊清洗幹凈，然後冷水下鍋焯水，接著加入料酒、姜片和蔥段去腥，焯水過後，再撈出瀝幹水分，放入燉鍋中。
2、粉葛和胡蘿蔔去皮清洗幹凈，然後分別切成小塊放入燉鍋中，接著把茯苓、赤小豆、薏米、茯苓和芡實清洗好，也一起放入。
3、往燉鍋中加入適量的清水和姜片，然後中小火燉煮兩個，接著加入少許的食鹽調味，即可出鍋開吃。
六、石斛麥冬豬骨湯
準備食材: 石斛、麥冬、玉竹、蓮子、海底椰、去核紅棗、豬骨、姜片、蔥段。
做法步驟:
1、剁成小塊的豬骨頭清洗幹凈，然後冷水下鍋焯水，接著加入姜片、蔥段和料酒去腥，焯水以後，再撈出瀝幹水分，放入燉鍋中。
2、清洗幹凈石斛、麥冬、玉竹、蓮子、海底椰和去核紅棗，然後和姜片一起放入燉鍋中。
3、往燉鍋中加入適量的清水，接著中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
七、苦瓜黃豆排骨湯
準備食材: 排骨、苦瓜、黃豆、蜜棗、陳皮、姜片、蔥段。
做法步驟:
1、剁成小塊的排骨清洗好，然後冷水下鍋焯水，接著加入姜蔥和料酒去腥，焯水以後，再撈出瀝幹水分，放入燉鍋中。
2、用食鹽搓洗幹凈苦瓜，然後切成小塊放入燉鍋中，接著把黃豆和陳皮清洗好，也一起放入。
3、往燉鍋中加入蜜棗、姜片和適量的清水，接著中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
八、冬瓜薏米排骨湯
準備食材: 排骨、冬瓜、薏米、姜片、蔥段。
做法步驟:
1、斬成小塊的排骨清洗好，再冷水下鍋焯水，然後加入料酒和姜片去腥，焯水以後，接著撈出瀝幹水分，倒入燉鍋中。
2、把冬瓜去皮清洗幹凈，然後切小塊也放入燉鍋中，接著把薏米清洗幹凈，再炒幹水分一起放入。
3、往燉鍋中加入姜片和適量的清水，接著中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，然後撒入一把蔥段點綴提鮮，即可出鍋開吃。
