西岸國際咖啡生活節昨晚落下帷幕，數據顯示：「五一」假期前四天，徐匯濱江接待近40萬人次。
但咖啡之約，還在繼續。
這個五一，徐匯濱江徹底火了。西岸，橙色塔吊被繁花裝點，姹紫嫣紅的花草如瀑布傾瀉而下。網紅花藝裝置下，人們擡頭看花，坐下飲咖，不時拍照打卡。西岸國際咖啡生活節與五五購物節、上海（國際）花展「三節聯動」下，長達1.5公裏的濱江岸線人頭攢動，1.7萬平方米的濱水空間裏融合了咖啡、花展、文旅、展演等豐富元素，咖啡市集匯聚了超180個展位。但相比每天能賣出多少杯咖啡，展商們更關註「咖啡+」的疊加體驗。西岸國際咖啡生活節，是水岸消費新地標，更是文體旅商融合的一次試驗田。
一江春水畔，記者看到——近80場傳統演藝及現場演出等各類跨界內容，文化、體育、旅遊、商業、展覽5大要素齊聚；一些展商忙得腳不沾地也不忘與顧客聊聊「咖啡心得」。這，或許就是西岸國際咖啡生活節的意義。
咖啡是西岸的生活方式
「我沒有在雲南以外的地方，看到那麽多花。我也沒想到有那麽多愛喝咖啡的人。」雲南融創實業有限公司曼箐莊園主理人張曉蕓，是從2000多公裏外趕來「擺攤」的。
此次咖啡節現場，來自雲南的攤位共計8個。就在滑板公園處，離繁花塔吊不遠。結合場地特點，這兒打造了一個綠植空間，樹木門頭造型仿佛置身雲南的純樸小鎮，曲徑通幽，綠植遍地，咖啡香純凈濃郁，在秘境散步，可以偶遇大象、孔雀，能看到美麗的雲南民族少女，聽到雲南歌曲的淺吟低唱。
張曉蕓堅持「把最好的東西帶來上海」。但她也沒想到，精品咖啡豆如此受歡迎，10個品種，每個品種30余袋，前三天全部售罄。今天只能賣咖啡的周邊了。在這一行業10余年，張曉蕓明顯感受到：咖啡消費也不止步於單純的功能性的提神醒腦，而是成為精神放松的方式、也是一種個人喜好和個性標簽。因而對品質咖啡、精品咖啡要求越來越高。
事實上，西岸咖啡產業的拔節生長，離不開周圍的年輕白領。咖啡是西岸的生活方式。在徐匯濱江，伴隨著央視長三角總部、大模型創新生態社群「模速空間」相繼入駐西岸傳媒港，高新產業的加入推動了大量「辦公咖啡」需求在西岸湧現。各類咖啡店星羅棋布，僅沿江開放空間就有14處咖啡站點，吸引市民遊客前來打卡。
咖啡是新老火花「存取點」
來到「喬咖啡」展位，每一杯咖啡都仿佛是藝術品。點上一杯招牌手沖，細細品味，醇厚的口感中透露出絲絲甘甜，仿佛可以聽到咖啡豆在熱水中舞動的聲音。這也是來自徐匯的百年老字號喬家柵也首次參加西岸國際咖啡生活節。與今亞金店搭台，展現海派國潮創意。
「咖啡是個‘存取點’。」喬家柵相關負責人說，透過咖啡引流，讓更多年輕人願意來了解傳統中式點心。「但喬咖啡追求創新的老字號的同時，不變的是對品質的堅守，它既保留了記憶中的好味道，又碰撞出新舊情懷交融的新故事。」
2019年底，第一家「喬咖啡」誕生於淮海大樓，又相繼在徐匯濱江和武康大樓郵局開出線下店。如今，掛耳咖啡等咖啡產品已成為喬家柵的伴手禮「新王牌」，喬咖啡推廣的「咖啡+中式糕點」也成為當下年輕人的新寵。
他觀察到，下午攤位的人氣明顯更高。其中，青年群體，以及遛娃的年輕媽媽占絕了絕大多數。「我們透過這一展位，也是希望為不遠處的喬咖啡實體店進一步引流。」
咖啡之外新體驗
咖啡節期間，徐匯區商業積極發揮消費資源稟賦及區域特色，促進商旅文體消費全域聯動，最大限度釋放消費活力。
在西岸，體育賽事「熱辣滾燙」——在徐匯濱江籃球廣場，緊張刺激的3對3籃球賽連續舉辦兩天，24支隊伍激烈對抗。
小輪車慢騎挑戰、獨木橋技巧挑戰、滑板過桿挑戰……FISE在本次咖啡節帶來一系列精彩紛呈的都市極限運動體驗活動。持續兩天的滑板和小輪車U型池表演也在徐匯濱江上演，而每天下午，充滿活力的舞蹈和現場DJ表演也讓大家情不自禁踩著節拍，身體擺動，陶醉於江風中。
記者在咖啡節現場看到，商旅文體展的融合也越來越緊密和深度。在上海天文館的「銀河補給站」，獨一無二的上海天文館飛碟冰淇淋、西岸限定口味太空人冰淇淋蛋筒、開心地球燕麥拿鐵等特色餐飲拉近了市民遊客與宇宙的距離，特斯拉、蔚來等汽車品牌的展示以及【繁花】中的寶總同款車、熱播電影【飛馳人生2】原型車等的到來，也讓大家更加深入地體驗「咖啡+車」的獨特魅力。
「西岸生活」展位還帶來3條主題鮮明的「西岸玩旅·微旅行」路線！玩出高顏值、高內涵、高滿足、高價效比：藝術大展專人導覽，帶你城市文脈尋蹤；沈浸體驗亞洲首秀，收藏創意周邊好物；拔草網紅餐廳招牌大餐，收獲「人生照片」打卡……打造一站式文旅新體驗。
作者：王宛藝
文：王宛藝圖：王宛藝 采訪物件供圖編輯：劉力源責任編輯：蘇展
轉載此文請註明出處。
