十一月正處於初冬，這時氣溫急速下降，溫度甚至已經達到個位數，但還特別幹燥，讓人們覺得非常難熬，皮膚幹幹的，還有些粗糙，手腳也冰涼，俗話說：「冬天喝湯，一年都不慌」，這時不妨在餐桌上增加些湯湯水水，一碗熱乎乎的鮮湯捧在手中，一口下肚暖暖的直到心窩窩裏，滋養身體，驅寒暖身，增強身體抵抗力，安穩過冬天。
冬天大量根莖類食材大量上市，而作為冬季菜代表食物之一---蘿蔔，自古就格外受到推崇。蘿蔔有著「小人參」的美譽，民間素有「冬吃蘿蔔夏吃姜「的說法，秋冬正當季，蘿蔔富含多種維生素、礦物質、膳食纖維、芥子油等營養，常吃具有增強抵抗力、養肺潤燥、幫助消化、止咳化痰等功效，白蘿蔔即可清炒，也可燉煮， 更是冬季燉湯不可錯過的食材。
前兩天母親趁著做活動買了一大塊脊骨肉， 把脊骨上的大塊裏脊肉分割下來分成小塊，以後炒菜來用， 而剩下的脊骨正好用來燉湯。今天將它與白蘿蔔一起來燉湯， 它倆是絕配，放在一起簡單燉成一大鍋，營養都融入湯裏，湯汁超鮮美，暖身又滋補，營養極高，還不油膩，勝過喝雞湯肉湯。天冷喝湯，這道湯是首選，鮮香味美，增強抵抗力，抵禦寒冷預防感冒。接下來分享這湯詳細的步驟吧。 #玩轉AI摘要#
【白蘿蔔骨湯】
原料： 白蘿蔔 1根 脊骨 1盤 姜 1小塊 蔥花 少許 鳳球嘜 白胡椒粉 鹽 適量
制作：1. 準備好原材料； 2. 將脊骨放入冷水鍋中焯水，加入姜片去腥，焯出血沫後洗凈備用； 3. 將焯好的脊骨放入小諾古力家用全自動陶瓷煮粥煲湯鍋中；4. 加入幾片姜； 5. 一次性加入適量的水，註意中途加水； 6. 按下電燉鍋上燉煮骨湯的功能鍵； 7. 燉湯還剩下半個小時左右時下入白蘿蔔塊繼續燉煮； 8. 最後加入少許鹽和胡椒粉調味；
9. 盛入缽中，撒上蔥花即可。
冬季進補要多喝這湯，健脾胃，養肺潤燥增強免疫力，大人孩子都愛
小貼士：1. 脊骨提前用冷水焯一下，加入姜片，去除血沫； 2. 將焯好的脊骨放入電燉鍋中，加入姜片和足量的水，註意水要一次性加足，別中途加水； 3.白蘿蔔不要加入太早， 還剩下半小時加入； 4. 待到湯燉煮好後加入鹽等調味料。
