大家好,我是鍋碗瓢盆的生活,今天給大家分享一款超級好吃的面食——熱幹面
![](https://img.jasve.com/2024-7/f55118793d4062dd5cc888fde4eb115d.webp)
沒吃過熱幹面,應該也聽說過熱幹面吧。最近總想吃點面食,又不想吃帶湯的,還不想吃熱的,然後就突然想起來,給自己做了一份熱幹面。簡直好吃到停不下來。
趕緊看看我的獨家秘方吧!
首先調料汁:
首先:醬料汁:2勺生抽+半勺老抽+2勺蒜水+2勺麻醬+1勺芝麻油+鹽三分之一勺+糖三分之一勺+雞精三分之一勺即可
鹹菜料:酸蘿蔔、蔥花、酸豆角各一勺攪拌均勻即可
![](https://img.jasve.com/2024-7/755ea7a1548859697393d57e5824248c.webp)
接下來煮面:
首先:1.水開下入堿水面條煮熟,撈出淋上幾滴香油攪拌均勻
2.用筷子挑起面條來回撣面,使面條幹爽,放入碗中。
![](https://img.jasve.com/2024-7/ace2e723746be0d4d9cdbc8e73355f71.webp)
接下來,為了口感很好,
撣好的堿水面,放入鍋中燙半分鐘,撈出瀝幹水分,裝盤。
最後將鹹菜料倒再煮好的面條上,然後再澆上醬料汁,攪拌均勻即可。
![](https://img.jasve.com/2024-7/59f5ed8272b4be4ec2c55138f3fb9748.webp)
簡簡單單又一餐。
![](https://img.jasve.com/2024-7/f8b96e77eee32bb39dc35a287d53e8c1.webp)
喜歡熱幹面的,關註點贊收藏吧,不要做的時候找不見了哦!