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冬日來一碗暖胃的湯續

2023-12-28美食

蝦仁豆腐蘑菇湯

方方正正的豆腐塊,金黃的蝦仁,配上蘑菇,濃濃的香氣,不僅色彩鮮麗,湯色濃濃,來上一碗,香氣布滿整個味蕾,豈止一個鮮字可以概括,心情都得到了治愈。

排骨玉米胡蘿蔔蓮藕湯

金黃的玉米段,短粗的胡蘿蔔段,白白的蓮藕片,加上幾塊豬排骨,最好是肋排,濃濃的香氣,來上一碗,一掃冬日的寒冷,全身上下都被香氣熱氣籠罩,這也許是冬日才特有的味道。

鯽魚湯

鯽魚不要太大,條數不要太多,火候不要太大,時間不能太短,一直熬到湯汁成乳白色,出鍋之前撒上一點香菜作為點綴,猶如乳白的雲朵裏加了一點綠,來上一碗,先不說營養價值,就是從喉嚨到胃的感覺都像經歷了一個世紀,既漫長又久遠。

紅棗山藥小腸湯

這個湯可能很多人沒喝過吧,不過味道是真不錯,紅棗配上枸杞,圓段的麻山藥,配上小腸,味道那是杠杠的,味純,喜歡的人一碗喝不夠。